豚肉生に該当するQ&A

現在妊娠21週目の妊婦です。 【状況】 1ヶ月ほど前に青椒肉絲のミールキット(食材が必要分カットされて入っているもの※詳細は下部)をスーパーで宅配購入しました。 同封のレシピによると、調理前に解凍する必要があるようですが、 今回は半分凍った状態の生の豚肉(厚さ7mm程度の細切り)をフライパンで調理しました。 少なくとも表面に焼き目はついていたので十分焼いたと思っていましたが、もともと凍っていたため一部生焼けの部分があった可能性もあります。 【質問】 1. 下記のようなミールキットですが、トキソプラズマに感染する可能性はありますでしょうか。抗体がないため、とても心配に感じています。 2. 本件と直接関係ありませんが、一度でもトキソプラズマに感染した場合はほぼ必ず抗体を持つものなのでしょうか。 3. 念のため2.5週間後の妊婦健診で血液検査してもらった方がよいでしょうか。もし陽性だった場合、そこから投薬して間に合うのでしょうか。 ※なお、本ミールキットは下記のようなものです: ・食材宅配会社が製造し、スーパーに卸している ・製造加工日: 11/25、自宅への発送日:12/5、自宅での調理日: 1/5 ・冷凍(何度かは不明)された状態で、スーパーから家までは発泡スチロールに入って届いた ・届いた後1ヶ月程度家庭用冷凍庫で保存していた 以上です。 お忙しい中申し訳ありませんが、ご回答いただけますと幸いです。

ここ3年、みぞおちの痛みと背中の痛み、胃痛、下痢の症状に悩んでいます。 近所のクリニックにいって症状をお話して、胃薬をもらって飲んだら少しよくなるんですが、よくなったかなくらいで薬がなくなったら余計に痛みを感じます。 1ヶ月前の昼間に急に激しい腹痛がきて下痢が1、2日続いてそれから豚肉、牛肉を食べるとみぞおちと背中が痛いです。あとバターが入ってるお菓子やカフェインが入ってる飲み物も痛みます。あと体重が3kg減ってから戻らず、微妙に減ってる気がして心配です。 なので、鶏ささみや魚を食べるようにして 痛みが出そうなものを口にするのをやめたら痛みが出ません。お酒も炭酸ジュースも好きですが、1ヶ月前に体調を崩してからやめました。この症状は、何の病気でしょうか？ 胃カメラは、今年の6月に受けて小さな潰瘍と食道にびらんが見つかって、薬と食事を変えて様子をみてる状態です。ここ数年貧血です。しばらく鉄剤を飲んで治療すていました。 肝臓には血管腫があり3年前に体調崩してエコーで見つかって毎年エコー検査を受けて大きくなっている様子はないです。 今年もエコーの検査で脾臓が肥大していると言われました。脾臓が肥大している原因は何でしょうか？ もともと下痢しやすく、あと脂っこいものが体に合わない感じでしたが、食べてももたれるくらいでした。 中学生の時に小児がん(骨肉腫)になって3人のお医者さんに診てもらって見つかった経緯があって、病気がすごく怖く感じています。

妊娠17週の頃に生焼けの餃子を食べてしまったようで、食べてから5時間後くらいに30分ほど少し強めの腹痛がありました。下痢や嘔吐はなかったのですが、その後も半日ほど便秘のような違和感が続いていました。 餃子は大手チェーン店で購入した生餃子で、豚肉は国産とのことですが、冷凍は一切していないそうです。餃子の箱に記載している調理方法をきちんと確認していなかったこともあり、水の量や焼き時間が本来の半分ほどで行っていました。7~8分蒸すところを、少ない水で3分ほどしか蒸しておりませんでした。そのため、生焼けになっていた可能性が高いです。食べている途中で少し怪しく思い、電子レンジで加熱はしたのですが、最初に食べていたものは生焼けだったかもしれません。 担当の医師に相談したところ、軽い食当たりでトキソプラズマの心配はないからと、検査はとくに受けさせてもらえませんでした。通院している病院では、トキソプラズマの検査についてはあまり進んで検査を行っておりません。以上のことを踏まえて質問がございます。 ➀腹痛が起きてしまったということは、生焼けだった可能性が高く、トキソプラズマ感染のリスクも高いと考えていいのでしょうか。それとも、食あたりになってしまっただけと考えていいのでしょうか。 ➁トキソプラズマの検査をきちんと行ったほうが、万が一感染していた場合でも、薬を飲むことで胎児への影響を減らすことができるでしょうか。 ➂通院している病院で検査が受けられない場合、他の病院でトキソプラズマの検査だけを行えるところもあるのでしょうか。内科でも可能でしょうか。 長文で申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。

高校1年生（15歳）の娘についての相談です。 4月初旬頃から、元々は肉や卵が大好きだったにも関わらず、肉・卵・魚類から硫黄のような匂いがするといい食べられない状態になっています。鶏肉が特に強く匂い、豚肉や牛肉は匂うが味を濃くしたり細かくすると何とか食べられる事はあり、野菜や竹輪などの練り物は匂わない、温かいものよりは冷めたものの方が匂いがマシだと言います。 近くの耳鼻咽喉科の診察を受けましたが特に異常は見つからず、特定の食べ物だけ匂いを感じるというのは耳鼻科としては分からないので希望するならば大学病院を紹介すると言われました。 ネットで調べたところ嗅覚障害、嗅覚過敏といった症状を知り、機能的な問題というよりは精神的な問題が起因しているように感じています。 まず、匂うと言いだす少し前に乾燥で変質したゆで卵を食べてしまったり、高校に進学して慣れるのにいっぱいいっぱいで精神的なストレスを受けていると思われますし、学校から帰宅して1〜2時間ほど仮眠を取ってから夜遅くまで起き、朝早く起きる生活になっており睡眠時間が細切れで短いことや新しい環境での緊張状態が続いて自律神経が乱れているとも思います。 また、父親がASDとの診断を受けており、子どももその性質を引継ぎやすい事やASDである事が嗅覚過敏を引き起こす場合があるとの事なので関連があるかもしれないと思っています。 どの診療科にかかるべきか、家でどのように過ごしていけば良いかなど悩んでいますのでご教示いただきたいです。

昨日、レストランでランチをした際に、ハンバーグを頼みました。 普通のお皿に乗ったハンバーグを食べると、中はかなりレアで肉が赤い状態でした。球体のような厚みのあるハンバーグで、外側は焼き色がついていたと思います。 中心部分を押してみると確実に肉汁が赤かったです。 食べるまでに時間が少し経っており、ハンバーグそのものが少し冷めていましたが、中だけが明らかに冷たい、ということはありませんでした。 注文時にレアであるというような説明はなく、またそのようなハンバーグをこれまで食べたことがなかったため、「これは大丈夫な赤さなのか？」と疑問に思い店員の方に尋ねると、「ミディアムレアが売りなのでそれで大丈夫です。生ではないです。」とのことでした。 疑問は拭えませんでしたが、その場の勢いで完食してしまいました。 その後色々と調べていると、 ・そのお店のハンバーグは牛肉だけでなく豚肉も使用している。 ・ハンバーグはステーキとは異なり、細菌等が内部まで入り込んでいるため、内部まで完全に加熱する必要がある。火が入っていてもピンク色のままになることがあるが、肉汁が赤いのは危険。 ということを知りました。 無知で食べる判断をしてしまったことを後悔しています。 食中毒の可能性は私自身の体調や肉の状態による、ということは重々承知で、現時点でできることがほとんどないこともわかっていますが、とても不安です。病原性大腸菌などは発症までに1週間ほどかかることもあるようですが、今のところ下痢などはありません。 前述のような加熱状態では、食中毒が起こる可能性はかなり高いのでしょうか。 なにか不安や心配を軽減する方法はないでしょうか。

骨密度低下に対して投薬治療または生活改善は必要でしょうか。 または、主傷病に対する投薬治療は変更しないでよいのでしようか。 アトピー性皮膚炎にてベタメタゾン1.0mg/dayを約6年内服継続しています。 外用剤はほぼ使用しておらず他にポララミン2mg2T2×を併用して 皮膚症状がほぼ無い状態を維持しています。半年に一度の採血で 非特異IgEをモニタリングしており直近は4,000IU(ベース11,000IU)。 一方、骨密度計測を自己判断で他院で申し込んだ結果と健診結果を以下に示します。 YAM:(L2~4)72%(大腿骨頸部)92%、尿酸:6.6→7.6、LDL:118→164、HDL:96→100、BS:93→94 他正常範囲逸脱はありません。その他、腹部・顔面の皮下脂肪蓄積あり。 紫斑、息切れ、骨折、浮腫、最近の感染症罹患はありません。 生活面:自転車通勤往復40分、仕事中階段使用で1日8,000歩、 1日3食規則的(非米食+生野菜+鶏豚肉中心)、朝食シリアル時は牛乳摂取。 タバコ(-)、酒1日180mL(日本酒) アトピーに対する外用剤治療は経験ありますが1日複数回複数剤の全身塗布が煩わしく 継続できませんでした。 骨密度低下に対して、アトピー治療に対して何か対応策はありますでしょうか。 ご教示のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

昨日の夕飯でローストポークを2枚程食べたのですが少し生っぽかったです。 2パック買ったので、もう1つの方を比べたら色が違いました。(私が食べたものは赤に近く、片方は白っぽいピンク色でした) 値段が安かったのと国産と書いてないことから外国産だと思います。 危険でしょうか? 寄生虫が気になってしまって不安で仕方ありません。 回答お願い致します。

23週妊婦です。 昨日会社の食事会があり、フレンチでした。 生ハムやローストビーフ等はたべなかったのですが、クラッカーの上にチーズが乗っていたのに気がつかず、1つ食べてしまいました。 また、ローストポークはよく焼いてくださいとオーダーしたのですが、出されて食べたものが中が少しピンク色でした。１つ食べてしまって、それ以上食べませんでしたが、リステリア菌やトキソプラズマが心配です。

高1の娘のことでお訊ねします。 小6の2月より不登校になり、中学3年間は、ほぼ登校できませんでした。 乳幼児期より癇癪持ちで偏食、繊細で敏感という特徴あり、中1の時のWISCで凸凹がわかり、定型発達ではない。とのことでした。 3歳の頃に、頭蓋骨縫合早期癒合症で形成拡大手術を受けております。 不登校になってから、3食食べなくなり、1食の時もありました。 最近は多少、改善されたのですが、よく食べるのはフライドポテトやスナック菓子等です。 卵はたまに、連日唐揚げが続いたかと思えばパタリと食べなくなったり、餃子は好きで2週間に1度ぐらいたらふく食べます。 牛肉は一切食べず、野菜はピーマン、ほうれん草、プチトマト、キャベツ、さつまいもを気が向いた時に。と言った感じ。 鶏肉は唐揚げのみ。 豚肉は麻婆豆腐に入っているひき肉か、広島焼きに入っている豚バラ。 ハムはちょこちょこ食べます。 味噌汁（豆腐とあげ）、ご飯は好きでほぼ毎日食べます。 魚はマグロ、甘エビをたまに。 etc ビタミンB12が不足しているのは、食事のせいでしょうか？ 不登校中は腹痛、下痢はあまりなかったのですが、高校生になり増えました。 体力不足で登校できないことが増えたので受診したところビタミンB12が不足していました。 何か、怖い病気が隠れていないのか？と不安になりまして。 数値的にはかなり低いのでしょうか？ ピロリ菌はいないのでは？と思っているのですが…。 胃痛や吐き気はなし。 直箸をしておらず、虫歯になったことなし。 井戸水は飲ませたことなし。 川遊びはたまにしましたが、顔をつけたりはしなかったかと。 海、プールの水は飲んでます。 メコバラミン錠を処方され1ヶ月様子見です。 胃カメラや腸カメラ等はしなくても大丈夫でしょうか？

スーパーで購入したハムなのですが、国産豚７日間低温熟成のショルダーハムとかいてあり、裏の表示では加熱後包装となっていたので、焼かずにそのまま食べました。ハム自体はしっとりしていて、油が多く、小さい赤い血筋みたいなものがありました。生ハムじゃないから大丈夫だと思ったのですが、ローストポークもダメだときいて、急に不安になってしまいました。トキソプラズマやその他の菌に感染してしまうようなことはありますでしょうか？