本日、朝しいたけの傘にマヨネーズを塗り、アルミホイルをしいた上に置き、オーブントースターで焼きました。
焼く際に、モードを「もち」でやいてしまいました。(5分程度)
下にしていたしいたけの傘の黒い部分を持ち上げると、水分が出ていたので、焼けていると判断し、調理を終えました。
その後冷蔵庫に保管し、夕方レンジで軽く温めて2つ食べたのですが、そのうちの1つがしいたけの香りがすごく強く、生焼けではないかと心配しております。
質問
1.生焼けの可能性は高いでしょうか?
2.2つの椎茸のうち、1つは食べ切っており、もう1つは、途中で出しました。この場合で体調不良になる可能性はどのくらいありますか?
参考までに、残り2つの画像を添付いたします。黒い粒は黒胡椒です。