現在中3の息子ですが、4年前に蕎麦を食べたところ、アナフィラキシーショックを起こし、救急病院に行って、一晩点滴を受けたことがあります。その後の検査で、それまで発症してなかったそばアレルギーであることが判明し、そばは食べないようにしています。
その息子の学校の研修で、3月にベトナム研修旅行に行く事になりました。学校への提出物で、食事制限でそばアレルギーであることを伝えたところ、代替のものを出してもらうようなことはできず、医師に相談してから、研修旅行に行くか、何らかの対策をして行くかを決める事になりました。
離れた場所で何かあったらと心配ではありますが、何か別の食べ物を持参させたりすることで、何とか行かせてあげたい気持ちもあります。アドバイス頂けたら嬉しいです。