1歳3ヶ月の娘が、卵黄と小麦の消化管アレルギー(食物蛋白誘発胃腸炎)があります。10ヶ月の時にそれぞれアレルギーが判明しました。離乳食は6ヶ月の頃に開始しており、4月から通っている保育園では離乳食後期、家では少し完了食に近い状態で食べています。肉は鶏肉、豚肉、牛肉を挽肉形状で、魚は白身魚からはじめ、サバやアジなどを食べられています。よく食べてくれるので、保育園で完了食へステップアップしたいなと考えているのですが、保育園では幼児食を細かくして完了食としており、扱う食材とか料理法が結構広がります。いろいろ食べさせてあげたい反面、消化管アレルギーがあり、消化管が未熟なので、エビやカニなどの甲殻類などのアレルギー、油が多めの食事など身体に負担がかからないか心配な面もあり、迷っています。焦らずにまだ1歳半くらいまでこのままで行くか、卵黄や小麦以外どんどん進めてもいいか・・・。教えていただけますと幸いです。