鶏ハムカンピロバクターに該当するQ&A

下記のような経緯を辿り、現時点でも肩こりが続くのですが、何の菌による食中毒が、考えられますでしょうか。特にカンピロバクターの場合、ギランバレー症候群が不安で、病院にギランバレー症候群の可能性があるのか、ある場合に治療をすべきなのか、相談するべきか迷っています。 3/3月夜 　自宅で作ったサラダチキンを食べる　胸肉1枚分　夜11時ごろ 3/4 　朝　吐き気 　昼前　嘔吐、下痢 　午後　悪寒、発熱 3/5 　終日　弱い腹痛 　夜　ひどい肩こりが発生(10秒に1度ほど痛みのピークがくる)→眠れない 3/6 　終日　酷い肩こり 持病は喘息です よろしくお願いします。

昨日鶏ハムを初めて作り、食べたあと作り方が間違っていたのを知り食中毒が心配になり相談させていただきます。 鶏むね肉を観音開きにし、それをくるくる巻いてラップで包みました。 それを沸騰させた鍋に入れてそのままふつふつ弱火で30分火にかけ、そのあと火を消して鍋の蓋をして30分放置しました。 そして2センチくらいにスライスしましたが、中身は白く切ってる時に赤い汁なども出なかったので完成したと思い、私達夫婦と5歳と1歳11ヶ月の子供が食べました。 食べたあとに作り方が間違っていたのを知りました。 今のところ誰も変わりないのですが、下の子が少し便が軟らかいです。 もともと便秘気味でとても硬い便なのですが、今日は3回したうち始めの2回がいつもより軟らかくもしかして？？と心配になってしまいました。 軟らかいと言っても、形はあって固まっています。 鶏肉はカンピロバクターが怖いと調べました、そして潜伏期間も長いんですね。 下の子は便秘のせいか食べた物が3日後に便として出ることがあるのですが昨日食べた鶏ハムも今後食中毒として症状として出ることはありますか？ 今のところ便が少し軟らかいだけで食欲はいつも通りあります。 もしカンピロバクターが原因で食中毒になってしまったらどのような治療がされるのでしょうか？ 心配でなりません。 よろしくお願いします。

昨日も質問させていただきました。 妊娠中は不安なことばかりでいつもこちらてお答えをもらえて安心しています。 今回は自分で作ったサラダチキンについてです。 生の鶏肉をジップロックに入れ炊飯器の中に入れ、その上から沸騰したお湯をいれ浮いてこないようにおもしをのせ、1時間保温調理するというものです。 赤みが残ってると嫌だなと思ったので2時間高く保温して本日食べました。 ただ低温調理なのでお肉の中心まで高温になっているのか、菌は死滅するのか気になりトキソプラズマやカンピロバクターに感染する確率はあるのか心配でこちらに質問させて頂きました。 よろしくお願いします。

現在妊娠7週目後半です。 4日前から水様便が1日に3から8回続いています。発熱はなく、つわりのような嘔気が6週目から出現しているため嘔気はあります。下痢が1番ひどい時に嘔吐1回ありました。 症状が出たのは自分だけだし、食当たりかなと軽く考えていたのですが、4日遅れで旦那も水様便が出現しました。 思い当たる食事は、私が下痢が出た3日前に、旦那が調理したサラダチキンを食べてます。また、下痢出現1週間前には子供1人と私と旦那は風邪をひいておりました。 カンピロバクターやそのほかウイルスなどが原因となると胎児への影響が心配でなりません。 妊娠7週ごろに罹患した場合、胎児への影響はあるのでしょうか。

40代女性、授乳中です。 現在、微熱(37.6度)、頻回な下痢(1日に20回以上トイレへ)、飲食後に腹痛があります。 先週火曜日に自宅で自家製低温調理のサラダチキンを食べました。部屋が暗かったので最初はわからなかったのですが、二口くらい食べてから中がほぼ火が通っていない生であることに気付きました。 3日後の金曜日夕方から倦怠感や筋肉痛を感じ始め、夜中から大量の下痢が出現しました。トイレはこの時から毎日30回近く行っています(すぐお腹が痛くなります)。 土曜日午後から発熱、最高38.5度まで上がり、今は微熱で37.5度前後です。 三連休で病院にも行けず、カンピロバクターだと思って自宅にある薬でしのいでいました。熱は少し下がり、倦怠感や筋肉痛もかなり良くなりましたが、水を飲んだりうどんを食べた後の腹痛と下痢がなかなか良くなりません。 薬はビオフェルミン、ロキソニン、チアトンカプセル10g飲んでいます。 明日病院に行った方がいいでしょうか？

本日、鶏胸肉でサラダチキンを作りましたが、色は白くなっているもののかなり柔らかい為、生焼けだったのではと心配です。 調理法は以下の通りです(ネットの動画で作り方を知りました) ・袋に鶏胸肉や調味料を入れて、沸騰したお鍋のお湯に袋ごと付けて蓋をして30分放置。 ※1時間ほど常温に戻した鶏肉と記載がありましたが、冷蔵庫から出して10分くらいの鶏肉です カンピロバクターという菌が、鶏肉にあるということをネットで調べて知り(また重度の場合はギランバレー症候群)、食べてしまったのはどうしようもないのですがビビっております。 今後の症状としては、下痢や嘔吐が出る可能性がありますでしょうか？ 今から対処できることはありますか？ 尚、子供は切った鶏胸肉をレンジにかけ3,40秒ほど加熱いたしました。肉から湯気が出ていたので、子供の肉は大丈夫かと思うのですが、3,40秒は不十分でしたでしょうか？ かなり心配で質問が複数となり恐縮ですが、ご回答いただけますと幸いでございます。