アフラトキシン 味に該当するQ&A

のちに調べたところ、ピーナッツなどの豆類などに生えるカビ、アフラトキシンは天然物のなかでは最も発癌性が高く、肝癌のリスクが高くなるそうで、不安です。 食べてしまったピーナッツは、普通の乾燥したものではなく、醤油味のものだったので、他のカビの可能性もあると思い...

本日開封してからしばらく経ったアーモンドミルクを飲んだところ変な匂いと味がして、最初は気のせいかと思い何回か飲んだのですがやはり味がおかしいと思い途中で処分しました。 アーモンドミルクのパックの中を開けて確認すると白いカビのようなものが生えていることがわかり...

26歳の男性です。 アメリカの友人がピーナッツのお菓子を送ってくれました。冷蔵庫で1ヶ月程保管し、1粒だけ食べました。味が好みではなかったので食べるのをやめました。その後、数時間経って下痢になりました。吐き気もありますが嘔吐はしていません。...調べるとピーナッツのカビには

ここ１～２ヶ月程、ほぼ毎日15～30粒くらい素焼きアーモンドを食べています。 昨夜もいつも通り食べたのですが、１粒だけ今まで食べたことのないような変な味のアーモンドが入っていました。噛み砕いたあと迷って半分くらい吐き出し、残りは飲み込んでしまいました。 寝不足で頭がボーッしてた...

家族が焼いたアーモンド入りのクッキーを食べたのですが、使用したのが賞味期限を一年過ぎた開封済みのアーモンドだったと後から知り、少し不安になってしまいました。 見た目にカビや傷みは無く味や食感にも違和感は無かったので3粒ほど食べたと思いますが、古いナッツ類にはアフラトキシン...

既に何度も食べていたので、驚き、怖くなり、中を割ってみると、さらにほわほわした黒カビが出てきました。 そういえば酸っぱいような味のものもありました… (全てではなく全く生えてないのもありました) アーモンドには強い発がん性物質があるアフラトキシンというも...

2歳の子と11歳の子がおります。 私と上の子がさきほど柿の種を食べていたところ、ピーナッツからカビっぽい臭いの味がしました。 飲み込むか悩みながら何回も噛んでしまいましたが、口から出してうがいをしました。 1袋(75g)の半分ほどを2人で食べてしまいました。 ...

健康によいと思って食べたトレイルミックス(ナッツや胡桃アーモンド、ドライフルーツ)を 食べた直後にのどの痛みや軽いくちびるの痺れが出て食べるのをやめました。 心配になってネットで調べたところ これらにはかび毒の一種であるアフラトキシンB1（AFB1）が含...