刺身食中毒に該当するQ&A

先ほどシーフードカレーを作りました。 シーフードミックスは加熱せず冷凍された冷凍のシーフードミックスで作りました。 始めに電子レンジ500Wで2分加熱し、IHのコンロで沸騰前のあたたかいくらいから7分ほど加熱しました。(中火くらいです) 中身はタコ、ホタテ、エビ、ムール貝だと思います。 食べた時、見た目や食感は火が通っていましたが、生臭いのが気になりました。食中毒になる可能性はありますでしょうか？ あと、もし可能性があるとして、今からできる予防はありますか？

1歳8ヶ月の子供です。 晩御飯に大人用に作ったチキンカレー(に牛乳を加えたもの)を与えました。 その際、自分用に持った鶏肉の一部が生焼けだったことに気づきました。 急いで子どもの器から鶏肉を取り出しましたが、 取り出しただけで、それ以外のルーと野菜はそのまま与えてしまいました。 生焼けのお肉がまざっていた場合、そのほかの食材を口にしたら食中毒になってしまいますか? ものすごく後悔しています。 ※念のため自動調理器具で作ったカレーの写真を載せていきます

本日19時頃、鶏レバーの生姜煮を作り試食したのですが、レバーの部位は火が通っていたのですが、ハツの部位がなんとなく加熱不足だった気がして、噛んだ後に吐き出しました。 断面は火が通った色でしたが、血合いが赤く、生っぽい感じでした。 再度火を通したところ、血合いはグレーっぽく色が変化しました。 食中毒になる可能性はありますでしょうか。。。 パニック障害で、心配症で、落ち着きません…。 家族にはしっかり火を通したものを出せたのがせめてもの救いです。 食中毒になったとしたら、どのくらいで発症するでしょうか。 宜しくお願い致しま す！！

息子の離乳食作り中、 野菜をスライサーで千切りしている時に 手も切ってしまいました。 皮膚、血液が混入していないか確認しましたがわからず、怪我した直後の目の当たりは 処分しました。 ですが他のものは勿体無いので調理してます。 1歳の息子が食べるものなのですごく 気になるのですが食中毒の危険性など ありますでしょうか？

一歳の子供用に遠足のお弁当を作りました。体感的に冷めていたので蓋をしたのですが、15分後くらいに蓋に水蒸気がついていることが分かり、蓋を開けました。熱いまま15分間蓋をしてしまったことにより、食中毒のリスクは高くなりますでしょうか。また気づいてから蓋を開けても意味はないでしょうか？

夕食にレトルトカレーをたべたあとに、胃がいたくなりました。昼に旦那が作った豚の冷しゃぶを食べたことに気が付き、豚肉での食中毒？と心配になりました。 冷しゃぶの見た目や食べた感じは、白く、硬い状態で、火はしっかり通っていたと思います。 旦那に確認したところ、沸騰してから火を弱めて3分〜5分は時間をかけて茹でたので問題ないといっていますが、食中毒になる可能性はありますでしょうか？ 胃が痛くなったのは、昼をたべてたから、 8時間後くらいで、胃が痛い以外は腹痛や吐き気や下痢の症状はありません。 よろしくお願いいまします。

2時間半前に作った味噌汁をそのままコンロの上に置き、食べる時に再加熱（熱々ではありません）して食べました。 食中毒やウエルシュ菌などの危険はありますか？ ネットだと2.3時間から危険、中途半端な温めは菌が増殖すると書いてありました。 娘が胃腸炎になったばかりなので心配しています。

お昼(１１時くらい)に唐揚げを作り、冷凍のフライドポテトを揚げ、食べたあと残ったものを常温保存していました。夜の７時くらいに６歳の娘がからあげとポテトを食べたのですが、今になり心配になってきました。部屋はエアコンをかけずにいました。食中毒になる可能性は高いですか？またなったとしたら症状はいつくらいから出始めますか？

本日、焼豚をつくり食べた後、中心がピンク色で少し血が出ていました。 中火で30分ゆで、そのまま２時間鍋の中で放置し、その後タレに絡めながら10分程度火にかけました。 熱いうちに子供が2切れほど食べたのですが、冷めると中心がピンクで血が出ており、食中毒にならないかと心配です。 どのくらい症状が出なければ大丈夫でしょうか。

1歳半の子供ですが、お昼に外出先でおにぎりを食べた後、軽く嘔吐しました。食べてから15分後くらいです。食べてから嘔吐までは公園で動き回っていました。 おにぎりは、朝9時ごろ冷凍ご飯を解凍しておにぎりを作り、保冷バックに入れ持っていったものです。 その後は、いつも通りお昼寝をしています。食中毒の可能性はありますか。 また、病院受診の目安があれば教えてください。