加工肉に該当するQ&A

検索結果:133 件

食材のカビや腐敗の空気感染

person 30代/女性 - 解決済み

カビや腐敗は冷蔵庫の中で他の食材などに空気感染するのでしょうか? する場合、もしカビの胞子や腐敗した菌等が空気を介して食材に付着し、他人の口に入ったとして、それが健康被害を引き起こしますか? お恥ずかしい話なのですが、これまで冷蔵庫内に消費期限切れの肉や牛乳、卵、加工食品などの食材を長期間放置したり、野菜や果物にカビが生えたり腐ったりしたことが何度もありました。 しかし、それらの食材に気づいたら捨てるだけで、冷蔵庫内の清掃はほぼしてきませんでした。 先日、我が家に来客があり、冷蔵庫の野菜室に数日間保管していた野菜をプレゼントしたり、冷蔵庫に数時間保管したケーキをお出ししたのですが、もしもこれまで清掃を怠ってきたカビの胞子や腐敗した菌が冷蔵庫内で空気感染するとすれば、それらのカビや胞子や菌が食材を介して人の健康を害してしまったのではないかと不安になりました。 当然、人にプレゼントした野菜やケーキ自体に、目に見えてカビが生えたりはしておりませんでしたが、見えないカビの胞子等が空気を介し付着していたとしたら、人の健康を害するのでしょうか。教えてください。 どうかよろしくお願い申し上げます。

4人の医師が回答

1歳0ヶ月 アルコールチョコ食べた

person 乳幼児/女性 -

1歳0ヶ月の赤ちゃんなのですが 母のいとこに1時間預けたところ 生チョコパイを食べさせていました。 内容はこちらになります↓ 原材料 乳等を主要原料とする食品(植物油脂、砂糖、水あめ、クリーム、その他)(国内製造)、準チョコレート、小麦粉、マルチトール、液卵、ショートニング、洋酒、還元水あめ、植物油脂、食塩、でん粉、脱脂濃縮乳、乾燥卵白、卵黄、乳たんぱく/ソルビトール、乳化剤(大豆由来)、加工でん粉、膨脹剤、メタリン酸Na、香料、酒精、増粘剤(増粘多糖類、セルロース)、pH調整剤 栄養成分 栄養成分表示 1個(標準59g)当り: エネルギー259kcal たんぱく質2.6g 脂質18.7g 炭水化物21.4g 食塩相当量0.24g 普段から野菜、お肉、お魚、を食べさせ おやつは赤ちゃん専用のものしか食べさせておりません。 調味料も大人のものは使用せず赤ちゃん専用のものを 使っております。 この年齢でこんなおやつを食べるのも身体に悪いとしか思えないですし 普段から食べてないものなので 身体が大丈夫なのかなと心配でたまりません。 措置として必要な事 気にしておいた方が良いこと 病院に連れていくべきか ぜひ教えて頂きたいです。 宜しくお願い致します。

7人の医師が回答

妊娠初期の乱れた食生活が及ぼす影響について

person 30代/女性 -

39歳、妊娠8週、初の妊娠です。5週目からつわりが始まりこの約1ヶ月まともな食事がとれていません。気持ち悪いし匂いにもダメでキッチンになかなか立つことができません。また消化能力が落ちたように感じ、げっぷは止まらないし肉を食べるとお腹を壊します。6週までに体重が2キロ落ちました。食べられるものを探すうちに調理熱のないもの(パン、クッキー、お菓子、アイス)しょっぱいもの(スナック、ファーストフード、カップラーメン)は食べられ、しかも空腹前に食べると吐き気が軽減されることに気づき、調子に乗って散々な食生活を送っています。しかしこれらはほぼ全て加工食品であり添加物が多く心配になってしまいました。今もポテトチップスやうまい棒が食べたくて仕方ありません。 どのくらいひどい食生活か書き出してみますと 朝食 ヨーグルト、バナナやキウイなどのフルーツ コーンフレークかパン 間食 気持ち悪くなってくるとクッキーなどをつまむ お昼 職場ならしょっぱい白米のおにぎり 外出先ならマクドナルド(ポテトとナゲット) 家ならチキンラーメン、カップラーメン 間食 夕方から吐き気が増し、紛らわすために カルピスソーダ ポテトチップス一袋、うまい棒などのコーンスナック菓子 夜 お菓子でいっぱいの時は食べず。 食べられる時は、お茶漬け、お好み焼き、スープ 夜食 吐き気がある時には牛乳 このような有様です。先週、先生が内診で画像を見ながら胎嚢の中の2つの丸を指し、こちらが赤ちゃん、こちらは栄養を摂る袋とおっしゃったので衝撃を受けました。胎盤完成前はあまり影響がない、つわりの時は食べられるものを食べればよいと考えていました。結果カロリーは取れ体重は戻りつつあります。 妊娠初期のこの食生活は胎児に影響していますか?添加物は体内に残留しますか?

6人の医師が回答

大腸内視鏡検査について

person 20代/女性 - 解決済み

20代後半の娘です。便が硬い為毎食多く野菜を食べていました。腹部膨満感とよくお腹がよくギュルギュル鳴っていました。 今年8月に水下痢をしてビオフェルミンBF13としばらくおかゆでその後フォドマップ食にして下痢は落ち着きました。 9月にウィンナーが原因なのか再び下痢になり、かかった病院でミヤBM錠に変更しました。下痢は止まりましたがお腹のギュルギュルは酷いままでした。 3週間後 水下痢になりビオフェルミンに戻しましたがお腹のギュルギュルが止みませんでした。 次週また水下痢をしたのでビオスリーに変更しました。 お腹も柔らかいし多分大丈夫だろうけど心配なら内視鏡検査をしますか?という事で 内視鏡検査をすることになりましたが 予約しないと質問出来なく色々聞けなかった様なので質問したいです。 初めの下痢より下痢しやすくなり食べる量も減っています。 今はフォドマップ食で葉物野菜や人参やジャガイモを小皿に少しと魚と卵、肉 木綿豆腐を中心に食べていますが食べる量は減ってます。 お腹のギュルギュルは治ってます。 一度ビオスリーを飲み忘れた時お腹が痙攣の様にギュルギュルいったそうです。 下痢で前に効いていたビオフェルミンが効かなくなった様にビオスリーを飲みながら下剤を飲むとビオスリーが効かなくってしまわないか心配です。 体重は4〜5キロ減ってます 体質は乳幼児の時に下痢でラクトレスに離乳までしてました。その後便は硬いくらいでした。成人したくらいから吹き出物や体調が悪くなる為 小麦と脂質の多い物 加工の多いものと甘いものは食べてません。 内視鏡検査後下痢が続いてしまうことはありませんか?身体が安定するまで検査しないという選択もしても良いかと思いますがご意見をお願いします。

14人の医師が回答

痩せていて血糖値が高めを改善したいです

person 40代/女性 -

半日ドックを受けて以下の項目が気になります。 3年、4年前 空腹時血糖90 HbAlc 5.0~5.1 今回 空腹時血糖98 HbAlc 5.0 170センチ、52キロ弱で運動もしていなかったので、コロナもあり生活を改める為に2年前からウォーキングをし、筋肉をつけ健康的に体重を増やそうと考えました。(体質的に52キロ以上になれませんでした。) 食事も以前から毎日、白米、納豆、豆腐、卵、肉または魚、野菜、ヤクルトハーフと摂取しています。お菓子も適度に食べます。 その結果変動はありますが53キロ台前半、筋肉で身体もしまった感じになりました。ここからまた体重が中々増えません。 一日少し食べる量を減らすだけで簡単に1キロ近く体重が減りますので毎日体重計に乗って管理しています。 運動をして筋肉をつけ以前より健康的な生活をしていたのに、今回の空腹時血糖の値が増えていたのでショックでした。 痩せた状態でも体重が増えると血糖値が上がる体質なのでしょうか? どうしたら空腹時血糖が80台に落とせるかと悩んでいます。 お米を3食200~210グラムきっちり量って食べているのでそこを180グラム?に減らしタンパク質を増やすぐらいしか思いつきません。 追加するタンパク質は朝食にサラダチキン、魚の缶詰と一日置きに追加するのはどうでしょうか?加工食品は良くないでしょうか?(今は毎朝納豆を食べています。) 既に適量のタンパク質を摂取していると思うので増やし過ぎても他の項目に悪影響が出るのではと思ってしまいます。どうしたら血糖値を下げ体重も増やせるか悩んでいます。 今回の血糖値の増加はやはり体重増加によるものでしょうか? 今回の血糖値の結果や今後の生活面の改善等を教えて下さい。 よろしくお願い致します。

1人の医師が回答

乳幼児 昆布出汁でのヨウ素の過剰摂取

person 乳幼児/女性 -

1歳半の子どもがおり、2ヶ月ほど前から子どもの食事に昆布を煮出した出汁を使っています。 昆布出汁は赤ちゃん用として販売されているもので、出汁パックに粉砕した昆布4gが入っているものです。 裏面の使用方法に水200〜1000mlに出汁パック1つをいれて沸騰させ、5〜10分煮出す、水の量は濃い味なら200ml.薄味は1000mlを目安に好みで変える と説明があり、 小分けに保存した物(200mlで煮出して10〜15mlずつ)を一食分として冷凍保存していて、味噌汁や野菜とお肉を煮るのに使用していました。 昆布出汁は1日に1食の時もあれば2食のときもあり、3食全てに昆布出汁を使うこともありました。 また、濃いめの200mlで煮出した半量の100mlを1日で与えたこともあります。 ヨウ素のことは少しは頭にあったのですが、赤ちゃん用に作られた出汁パックなので安心だろうと何も疑わずに使用していました。 最近不安が過り、念のため出汁パックの販売元に問い合わせをしたところ、 ヨウ素量は計ってないのでわからない。 赤ちゃん用の加工などは特にしていない。 大量の摂取は想定していなかった との事でした。 2ヶ月ほど、ヨウ素の摂取目安をとても大幅に上回る量を与えていた可能性があり、子供の甲状腺に異常が出ないかとても心配です。 どのような症状が出たら受診すべきという目安はありますか? 症状がなくても一度受診すべきでしょうか? 甲状腺の機能低下などになってしまった場合、今後のヨウ素の量を気をつければ良くなるものなのでしょうか? また、今回のヨウ素の過剰摂取をきっかけに甲状腺癌など大きな病気になる可能性はありますか?

3人の医師が回答

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