食材のカビや腐敗の空気感染

30代/女性 - 2025/04/06

カビや腐敗は冷蔵庫の中で他の食材などに空気感染するのでしょうか？
する場合、もしカビの胞子や腐敗した菌等が空気を介して食材に付着し、他人の口に入ったとして、それが健康被害を引き起こしますか？

お恥ずかしい話なのですが、これまで冷蔵庫内に消費期限切れの肉や牛乳、卵、加工食品などの食材を長期間放置したり、野菜や果物にカビが生えたり腐ったりしたことが何度もありました。
しかし、それらの食材に気づいたら捨てるだけで、冷蔵庫内の清掃はほぼしてきませんでした。

先日、我が家に来客があり、冷蔵庫の野菜室に数日間保管していた野菜をプレゼントしたり、冷蔵庫に数時間保管したケーキをお出ししたのですが、もしもこれまで清掃を怠ってきたカビの胞子や腐敗した菌が冷蔵庫内で空気感染するとすれば、それらのカビや胞子や菌が食材を介して人の健康を害してしまったのではないかと不安になりました。

当然、人にプレゼントした野菜やケーキ自体に、目に見えてカビが生えたりはしておりませんでしたが、見えないカビの胞子等が空気を介し付着していたとしたら、人の健康を害するのでしょうか。教えてください。
どうかよろしくお願い申し上げます。