ハンバーグ生に該当するQ&A

下記2点について眼科の受診が必要かお聞きしたいです。 1.ハンバーグをフライパンに勢いよく入れてしまい、油かもしくはひき肉(生の状態)がはねて目に入りました。 確実に目に何か飛んできた感じはあります。痛みや充血はありません。ソフトコンタクトレンズを装着していました。 油が飛んでやけどしていたり、生肉が飛んできて何かに感染したりする可能性はありますか。受診は必要でしょうか。 2.2歳の子供が暴れて私の目に思いっきり平手打ちをしてきました。直後は少し痛かったのですが、今は何ともありません。網膜剥離を起こす可能性もあるのでしょうか。眼科の受診は必要ありますか。

妊娠23wの妊婦です。 昨日お店で煮込みハンバーグを食べました。 上司との会話で気付かなかったのですが、ふとハンバーグの断面を見ると、中心とかではなく全体がピンク色をしていました。 ハンバーグは熱々ではありませんでしたが、 冷たいと感じる部分もなく、食感も生っぽくはなく逆にパサパサとしているぐらいでした。 店員さんを呼んで確認をしたところ、以下のことがわかりました。 ・お肉は生肉で冷凍殺菌はされていない ・牛豚7:3の合挽肉で特にこだわりや指定はせず外国産のものを使用 ・中心温度85℃で9分、レンジで1分、その後3分火を通している ・お肉の特性上赤みが残ってしまうこともある ・これまでも何度か肉の赤さをお客さんが心配されていたことがあり希望があれば焼き直したこともあるが、肉の特性なので結局変わらない。 以上のことから。 1.トキソプラズマ感染の可能性があるか に加え、 2.トキソプラズマのシスト菌加熱死滅条件 65℃で、6秒、15分以上、30分以上と見るサイトによって違うが何が正しいか 3.妊娠週数が進むにつれ、妊婦感染率は上がるが胎児感染率、重症化率は下がると書いてある一方で、23w〜25wが一番危険というサイトもあり、何が正しいか についてご意見をいただきたいです。 実際のお肉の写真はありませんが、赤みは写真ぐらいの感じでした。 トキソプラズマはほとんどに自覚症状がないと聞いたので 昨日から不安でしかたがありません。 たくさんの先生のご意見を伺いたいです。

ハンバーグ生焼け？！ ハンバーグについてです。 手作りハンバーグを作りました。 手作りのハンバーグや餃子などは 生焼けが怖く、あまり作ったことがありません。ですが、子どもたちを喜ばせたくて頑張りました・・・(・_・;) ネットのレシピをみて・・・子ども用に俵型の薄い小さいものを作りました。。 焼き方もレシピ参考に・・・ 3分焼いて ひっくり返して蒸し焼き3分 ひっくり返して蒸し焼き2分 ひっくり返して蒸し焼き2分 最後に・・・水を入れて蒸し焼きする予定が、2歳の娘に話しかけられ・・・忘れてしまいました。。 これだけ火を通したら生焼けはないですか？ 串をさしても肉汁はなかったです。 子どもに食べさせました。私も食べました。2時間経過しましたが、今は元気です。 ハンバーグの断面は白かったですが・・・ でも、よーく見るとピンクにも見えるような・・・ 牛と豚の合い挽き肉だったので、 豚肉は火を通しても少しピンクっぽく見えたりしますか？ 食べさせてしまってから心配になるという・・・ほんとに情けないですが・・・ アドバイスください。 0157など心配です。。 今できる処置はなく、症状が出たら病院受診かと思いますが心配になっています。 よろしくお願いいたします。

夕飯に食べたハンバーグが半生のようでした。1歳3カ月と、5歳のこどもがまるまる１つたべました。 私も食べたのですが、柔らかいと思ったのですが、末っ子のために豆腐を入れたせいかなと思いそのまま食べてしまいました。 後から焼いた方との食感の違いから、生だったことがわかりました。 o157など、命にかかわりそうな食中毒になったりしないかと、とても心配です。 発症までは、2〜7日と時間があるようですが、それまでにできることはありませんか？例えば、ビオフェルミンやビフィズス菌を飲むなど…。 また、o157などで、重症化せずにすむことはあるのでしょうか？ 自分の不注意でもしものことがあったらと、気が気ではありません。 よろしくお願いいたします。

お世話になります。 今日のお昼に、まだ余り親しくない方々との会食がありハンバーグを食べたのですが…中が生でした。 日頃はレアなお肉が苦手なのと食中毒にも過剰な程に恐怖心があるので絶対に食べないのですが…慣れない方々と一緒だった為に無理して食べてしまいました。 帰宅してから、やはり恐くなり大変後悔しています。ミスではなくレアな感じで提供する お店のようですが…心配し過ぎでしょうか？ 食中毒の可能性など不安な点は何日位様子をみるべき、何日経って異変なければ安心出来るでしょうか？ また感染していた場合、どのような症状が出現したら受診の必要がありますか？

1歳8ケ月の次女が昨日ロタウイルスと診断されました。 症状はその前日の午後に軟便2回と発熱です。 それ以前から鼻水、咳の風邪症状もありました。 軟便をした日は昼食で生焼けっぽいハンバーグを食べてしまい(外食先で一応火は通っていると言われました)がその後は元気でした。 その日は夜泣きがあり朝に発熱、食あたりかもと受診したら胃腸炎かもと言われ検査でロタが出ました。 しかし、その後熱は1日続いたものの嘔吐も下痢も一度もありません。 今日は熱も下がりました。 多少元気はないでしがご飯も食べています。 この場合このまま症状は落ち着くのでしょうか? それともこの後酷くなるのですか? またこの状態で家族に感染はしますか? 長くなりましたがお願いします。

今日の5時から激しい腹痛と下痢が続いています。 ピークは7時頃で、今は落ち着いてきました。嘔吐はしていません。 昨日のお昼に知人に作っていただいたお弁当を2歳の娘と一緒に食べましたが、ハンバーグが少し生っぽかったのかもしれません。肉は恐らく鳥か豚だと思います。 やはり食中毒等の可能性が高いですか？娘も一緒に食べてしまったので心配です。 また、トイレの鍵をかけ忘れていて娘がトイレに入ってきてしまい、私の手やトイレットペーパーを触りました。その後そのまま手を洗わずに手掴みでパンを食べてしまったようです。この下痢が感染性のものだった場合、上記のような状況で感染してしまうのでしょうか？

11月8日の夕飯にポークハンバーグを作りました。蒸し焼きにして、箸を差し、透明の汁が出たので焼けたと思い込み、ほぼ生のまま家族に食べさせてしまいました。(１人100g位。デミグラスソースで色が判りずらかったと思われます。挽肉は銘柄豚で農場直営の販売所で買いました。) 今日で4日目になりますが、今のところ家族みんな体調に変化は無いようですが、食中毒、寄生虫、E型肝炎…心配で眠れない日々です… そして、今日、1番ご意見を伺いたいのは、小学3年の息子のインフルエンザの予防接種2回目を18日から12/2までの間に予定していたのですが、E型肝炎の心配があるなかで受けるべきでしょうか？

１歳1ヶ月の離乳食完了期ですが、生で冷凍していたハンバーグをレンジで2分ほど解凍し、その後フライパンで両面焼き、更に火が通ったかの確認で半分に切った上で、いつも火から下ろして、細かくしながらあげているのですが、 2〜3口たべたところで焼きムラがあることがわかり、いちばん赤いところで写真のような赤さでした。 (食べたところはそこまで赤くないようには思うのですが、曖昧です…) 慌てて加熱し直しましたが、その1〜2口食べたことで、今後体に不調が出るとすると、 ・どのような症状でしょうか。 ・食後何時間後まで様子を見るべきでしょうか。 ・どのような症状が出たら救急でかかるべきでしょうか。 お手数ですが、ご教示のほどお願いします。

現在妊娠29週です。 大変恥ずかしながら妊娠中の生肉に注意が必要ということを詳しく知らず、妊娠してから今まで生ハムやレアステーキなどをあまり気にせず食べてきてしまいました。 特に気になっているのが、妊娠13週ごろに国産の牛の生ハムを食べ、その後10日程後に数時間(3時間程度)高熱が出たことです。もしかしたらその際にトキソプラズマに感染していたのかもしれないと思うと不安でたまりません。 その他、レアステーキや微妙に生焼けのように見えるハンバーグなども食べてしまっています。 一昨日の健診の際に生肉を頻回食べていたことを主治医に伝え血液検査をし、結果が出るまでスピラマイシンを服用しているのですが、もし母子感染していたとして、このタイミングで服用しても効果があるものでしょうか？ また、今回の場合トキソプラズマの感染している可能性はどのくらいと考えるのが良いですしょうか？ ご回答よろしくお願い申し上げます。