きのこ生に該当するQ&A

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生の牛肉や豚肉などの菌の影響について

person 10歳未満/女性 -

昨日、昔ながらの精肉店でお肉を買いに行きました。 目の前でお肉を切って測ってラップしてもらい買って帰るスタイルなのですが、店主の方が、子供にも優しくしてくださり、またねという感じで握手をしてくださりました。 子供たちも喜んでいたので有難いのですが、子供がまだ小さくて、すぐ手を口に入れてしまうので生のお肉を触った手で握手をした事が少し気になっています。 昨日もその後、手を洗う間も無くすぐ手を口に入れてしまっています。 とても失礼な事を言っているのは分かっているのですが…お肉には色々な菌もいると聞くので心配です。 しかし、こんなことを気にしていたら、スーパーのお肉だって店員さんがお肉を切った手でラップを触ってそれを陳列していると思うので、スーパーのお肉コーナーを触るのも汚いということになってしまうので気にしすぎなのかな…とは思うのですが、焼肉店などでは箸を使い分けるように書いていたり…どこまで心配すればいいのか悩んでいます。 お肉の菌がお腹に入るとどうなるのでしょうか。お肉を処理した手を介して菌に触れるくらいは気にしなくてもいいのでしょうか。 変な相談で申し訳ありませんが、気になってしまっています。

6人の医師が回答

生鶏肉によるリステリア菌の心配です

person 30代/女性 - 解決済み

妊活中です。もし妊娠していれば四週目となります。 昨日、鶏肉のたたき(ほとんど生の状態)を食べようとして、普通に咀嚼しましたが、妊娠中の生肉は避けたほうが良いと思い出し、吐き出しました。 その後うがいする事もなく、その箸で普通に食事をし、食べたスープ状の野菜サラダにも鶏刺しのような生肉が混ぜてある事に気づきました。 このお店はチェーン店で、前も何度か食事をし、鶏刺しなどを食べた事はあり、特に当たることはありませんでしたが、もし妊娠していれば免疫が低下するので、リステリア症になる可能性が高いと知り、心配になりました。 色んな文献を調べていると、日本で流通している鳥肉のうち、40%ほどリステリア菌に汚染されていて、確率は高いと思いました。 検査した数個の検査体の菌は10~100mpn/gとあり、普通の人は100以下であれば感染しないと記載ありましたので、普通に流通しているのだと思いますが、 妊婦の場合、リスクが高くなるようですので、上記のように噛んでから吐き出したり、鶏肉の回りの野菜を食べたりした場合は感染する可能性はありますでしょうか? もし今回妊娠が成立した場合、リステリア菌に掛かっているかどうかの検査をする事は可能でしょうか?可能な場合どこでどのような検査をしますでしょうか? もし、今回妊娠していなければ、すぐに妊活を続けても良いでしょうか?期間を空けたほうが良いでしょうか? なにとぞ、宜しくお願いします。

2人の医師が回答

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