ひき肉 カンピロバクターに該当するQ&A

6歳と4歳の子どもについてです。 買ってきたミンチなどの肉を取り分けるのに、専用のスプーンを使用するのですが、主人がそれを知らずに、子どもたちのおかずを取り分けるのに使用してしまいました。 洗ってはいますが、そのスポンジも、肉類を使用したまな板や包丁などを洗うスプーンで洗っ...

土曜日の夜に豚のひき肉を菜箸で炒めており、まだ赤い部分が残っていたのですが、その箸をつかって別のものを数回味見してしまいました。 菜箸の先端についたお肉は赤くなく、ペーパーで拭いても肉の血なども付かなかったのですが、昔カンピロバクターでつらい思いをしたことがあるので不安になりまし...

原因： 22日20時に、オーブンで加熱したが、生焼けの鶏肉3センチ位の大きさを生焼けと気付かず、2つ位は食べてしまいました　3つ目は、噛んだ時の違和感で飲み込まずに出してみると生な部分がところどころ見つかりました 自分の状態： 吐き気と嘔吐が怖くて精神科通院中　食中毒にあたるのが何よりも怖...

3歳男児 朝ごはんに冷凍の生ソーセージ（※加熱加工されていない、生肉ミンチをソーセージ状に詰めたもの）を調理して出しました。 凍った状態から5分程度茹で、その後3分ほどフライパンで焼きましたが、内部まで火の通りが不十分だったようで、子どもが1/2本ほど食べたものを...

昨日炊飯器で炊き込みご飯を作ろうと思い、鶏ミンチを使用しました(スーパーに確認し冷凍した肉を解凍しミンチしたもののようです) 1時間半ほどだと思いますが炊飯が終わり開くとお米の芯が残ってる状態で、ほぐさずいれたせいか鶏肉もまだ赤っぽく火が通りきっていないようでし...

89歳の認知症を患っている父についてなのですが、スーパーで購入した牛豚ミンチの入った容器を洗わずに調理した食べ物をその容器にのせてお皿代わりに少量ですが食べたようです。 母がそのお肉を使用して調理をしていたのですが、その容器をすぐに捨てずそのまま台所に置いていたようで、父がお鍋に...

つくねの生焼けによる食中毒を心配しています。 市販のつくね用の鳥挽肉を使用し、フライパンで蓋をしながら両面3〜4分加熱、醤油タレを加えて蓋をして両面1〜2分を加熱しました。 中にも火は通ってた様なので１歳と５歳の子供が食べました。

今朝の嘔吐の瞬間は夫が世話をしていたので見てないのですが咳き込んでなかったようで、嘔吐物も咳き込んで出たものより水っぽかったです。 インフルエンザとは全く別件で他に１つ気になっている点です。 7日に生豚ひき肉に触れていたかもしれない生姜が床におちてしまったようでそれを息子が...

題の通りです。 祖母にまぐろのたたきと鶏肉のミンチを間違わられ、疑いもせず軍艦3巻たべてしまいました。 カンピロバクターを心配しています。 対処法は水をたくさん飲むと言われましたが恐怖で怯えています。

冷凍の鶏ムネのミンチ肉を調理器具ですくい取り、そのまま炒めて麻婆豆腐を作りました。いつもなら肉に火が通った頃に1度調理器具を洗うのですが今日はうっかりしていて最後まで洗うことなくそのまま調理、盛り付けしてしまいました。