生の鶏肉を触った調理器具でそのまま調理した
person10歳未満/女性 -
冷凍の鶏ムネのミンチ肉を調理器具ですくい取り、そのまま炒めて麻婆豆腐を作りました。いつもなら肉に火が通った頃に1度調理器具を洗うのですが今日はうっかりしていて最後まで洗うことなくそのまま調理、盛り付けしてしまいました。
4歳の娘と私は食べてる途中で気づき少量食べたところで辞めましたが主人は完食しました。
この場合カンピロバクターに感染する可能性は高いですか？
1週間ほど様子みて何も無ければカンピロバクター、ギランバレー症候群の心配はないのでしょうか？
よろしくお願いします。
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