ラップしたまま焼いてしまったに該当するQ&A

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子どもが口にするものの安全は

person 乳幼児/男性 - 解決済み

ただいま9ヶ月の子どもがいます。 離乳食も三回食になり、毎日なるべく手作りを心がけてはおりますが、 日々の調理の際にふと気になることがあります。 例えば、最近『おやき』や、『パンケーキ』を作ることがありますが、所謂両面のこんがりした部分、これはこのまま加熱が続くと焦げてしまうと思います。 明らかに焦げてしまったようなものはもちろん与えませんが、 焼き目としてこんがり香ばしい部分は、これは赤ちゃんの身体に有害ではないのでしょうか? 人は一日に何度も食事をし、一生続けていくものなので、管理できるうちはできるだけ安全なものを食べさせたいと思っております。 以下どの項目も微々たるものではあると思いますが、多くのお医者様のご意見がいちどちゃんと聞いてみたかったのでお答えいただけたらと思います。 ・焦げ(焼き目)の部分の有毒性 ・ラップで食べ物を加熱する際の有毒性 ・野菜などの残留農薬 ・野菜・果物などの取り除き損なったカビ(いちごなど) ・海外で採れた食べ物(主に魚ですが、いろんな種を食べさせたいのに、国産のものがなかなか近所のスーパーでは手に入らなかったり、高価なものであったりするので…) どうぞよろしくお願いします。

4人の医師が回答

食中毒について

person 20代/女性 -

いつもお世話になってます。小児科、産婦人科の先生解答いただけるとありがたいです。現在妊娠14週です。一昨日から息子の体調が悪く、熱がありました。昨日は吐き気がありほぼ1日食事がとれませんでした。昨晩から熱も下がり吐き気も少しマシになり、だいぶ復活してきたのかお腹が空いたようで朝は少しパンと昼はおかゆとおかずを食べました。昨日食べてないせいか、おかゆをおかわりしたいと言い出し入れてあげましたが少し食べた後、残したままクーラーから少し離れた部屋に置いたまま私も気づきませんでした。夜ご飯は息子だけ煮麺にしようと思ったら、一緒のを食べる!と怒ってしまい、食欲もあったので大丈夫かなとオムライスを食べさしました。そのあと主人にだけ焼いた砂ずりも食べる!と駄々をこねて、4つか5つほど食べたのですがいきなり消化が悪かったなと反省しています。しかも砂ずりをよく炒めたつもりが中が赤く、主人に見てもらうと、食べて火が通っているから大丈夫!とそのまま食べました。子どもも病み上がりで私も妊婦なので、私と子どもの分はそのあとラップをしてレンジで40秒ほどしましたが中は少しピンクがかった感じでした。主人はこういう色や!と言うので私も子どもも食べました。しかし後になって怖くなってきました。ピンクがかってたのですが食中毒やトキソプラズマ、リステリアなど妊婦でかかると恐ろしい病気があるので不安になりましたがある程度火が通っているので大丈夫でしょうか?免疫が下がっている子どもにも悪いことをしました。大丈夫でしょうか?またクーラーのある部屋と横に繋がっていますがクーラーのある部屋より温度が高い部屋に卵とシャケフレークを入れたおかゆを7時間ほど置いたままのものを息子が1口か2口食べてしまったのですが食中毒になる心配はあるでしょうか?あればどれくらいで発症しますか?火はよく通しました。すいませんがお願いします。

13人の医師が回答

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