子どもが口にするものの安全は

乳幼児/男性 - 2021/11/30

ただいま9ヶ月の子どもがいます。
離乳食も三回食になり、毎日なるべく手作りを心がけてはおりますが、
日々の調理の際にふと気になることがあります。
例えば、最近『おやき』や、『パンケーキ』を作ることがありますが、所謂両面のこんがりした部分、これはこのまま加熱が続くと焦げてしまうと思います。
明らかに焦げてしまったようなものはもちろん与えませんが、
焼き目としてこんがり香ばしい部分は、これは赤ちゃんの身体に有害ではないのでしょうか？
人は一日に何度も食事をし、一生続けていくものなので、管理できるうちはできるだけ安全なものを食べさせたいと思っております。

以下どの項目も微々たるものではあると思いますが、多くのお医者様のご意見がいちどちゃんと聞いてみたかったのでお答えいただけたらと思います。

・焦げ（焼き目）の部分の有毒性
・ラップで食べ物を加熱する際の有毒性
・野菜などの残留農薬
・野菜・果物などの取り除き損なったカビ（いちごなど）
・海外で採れた食べ物（主に魚ですが、いろんな種を食べさせたいのに、国産のものがなかなか近所のスーパーでは手に入らなかったり、高価なものであったりするので…）

どうぞよろしくお願いします。