冷凍 鶏肉 生 カンピロバクターに該当するQ&A

昨日の夕飯で、友達が作った(調理師ではありません)鶏肉のたたきを、わたしと6歳の子供が食べました。 たたきはもちろん中は生です。 調理して、冷凍したものをくれました。 後で鶏肉はたたきにしても、カンピロバクターという菌...

5歳の子供です。 昼食で食べた冷凍のササミ唐揚げ(中まで火を通すように注意書きがあるもの)で完全に火が通っていないものがあり、表面以外生のものを子供が２～３口食べてしまいました。 冷凍肉でも中身が生焼けであればカンピロバクターなどの食...

原因： 22日20時に、オーブンで加熱したが、生焼けの鶏肉3センチ位の大きさを生焼けと気付かず、2つ位は食べてしまいました　3つ目は、噛んだ時の違和感で飲み込まずに出してみると生な部分がところどころ見つかりました 自分の状態： 吐き気と嘔吐が怖くて精神科...

47歳の女性（妻）に、本日16時頃、冷凍手羽餃子（鶏肉）を揚げて出したのですが、中が生のままでした。妻が口にしてしまい、すぐに吐き出したのですが、少し飲み込んでしまったようです。カンピロバクターに罹ってしまう可能性があるのではないかと話しておりま...

同じような質問がたくさんあると思いますが解答いただけるとありがたいです。 本日お昼に冷凍食品の生焼けの肉を食べてしまいました。 生のささみに衣がついたもので、調理するものです。焼いてみたところ、表面が色がついたため、食べてしまったのですが、真ん中は生焼けの...

鶏肉料理を作りました。 シンクの排水溝付近に料理中に捨てたキャベツの葉がありました。 冷凍の鶏肉を電子レンジで解凍した際に生の鶏肉の液体が多く出たので、シンクの排水溝に捨てたところ、捨てたキャベツの葉につき...

3.最近半生の焼き鳥をかじってしまい、また火が通っているか か確認するために箸で割いた(生でした)のですが、その箸でちょっと冷めたホットコーヒーをかき混ぜて飲んでしまい、トキソプラズマ、カンピロバクターへの感染を不安視していたところです。 鳥肉はマイナス20度以...

7ヶ月の赤ちゃんがいるのですが、余った離乳食やその材料を冷凍保存するときについて質問です。 家族が生の鶏肉を買ってきて、余ったのでパックのまま冷凍保存しました。 その鶏肉のパックの横に余った離乳食や...

3歳男児 朝ごはんに冷凍の生ソーセージ（※加熱加工されていない、生肉ミンチをソーセージ状に詰めたもの）を調理して出しました。 凍った状態から5分程度茹で、その後3分ほどフライパンで焼きましたが、内部まで火の通りが不十分だったようで、子どもが1/2...

3歳の子供に冷凍の鳥の唐揚げを分けようとして、規定時間レンジをかけたものを切り分けたところ、鶏肉がピンク色の生焼けっぽいところがありました。（後ほど心配になり試しにレンジをかけ直すとピンク色が消えたので後からやっぱり生焼けだったのかも？...結局、子どもに唐揚げは...