リステリア 刺身に該当するQ&A

妊婦で強迫性障害持ちです。 本日、母が作ってくれた小松菜もやし炒めを食べました。 母がもやしを洗わずに使ったことが分かりました。（普段は私の分は洗って使ってくれてますが、今回失念してしまったようです。） ...（普段は私の分は洗って使ってくれてますが、今回失念してしまった...

食べ終わってから賞味期限が4日過ぎていることに気付き、大丈夫かネット検索していたところ、バターミルクがナチュラルチーズの作る工程で使われるものだと知り、更に不安になりました。リステリア菌の感染はありえるのでしょうか？ 全て北海道製造でした。バターミルクについてあ...

9ヶ月の妊婦です。 家族が、すいとんを作ってくれたのですが、厚みがあったせいか、水が少なかったせいか、中心部が粉っぽく固い状態でした。 完食後、不安になってネットで調べた所、生焼けの小麦粉のリステリア感染の可能性を知り、とても不安になりました。

サイズは1.5cm四方のチーズで、カレーと一緒に少し煮込まれているかな？という位のものでした。 ひとつ食べた時点で気になり調べたところ、生乳から作られるもののようで、リステリア菌の感染可能性が高いため妊婦は特に避けるべきだと出てきました。 チーズ自体はお店の手...

昼にレストランで食べた鶏肉の食感や見た目が少し火が通っていない気がして心配になってきました。 調理法としては68度以上で2時間ほどかけて作ったとお店の方はおっしゃっていました。 トキソプラズマ、リステリアなどの感染の心配はありますでしょうか。 ロ...

一昨日、豚肉、ごぼう、人参で煮物を作りました。 しっかり加熱をして、綺麗なお皿に入れて 冷蔵庫で保管をしました。 昨日今日と加熱せずにそのまま食べたのですが 危険でしょうか？ 後々調べると作り置きは、冷蔵庫の中でいろんな菌が繁殖するから良くないと書いてありました。...

レストランに確認したところ、ブルーチーズソースの元と他のソース(恐らくマヨネーズ)の素、両方ボトルで届いたものを混ぜて作っていると言われました。レストランでは混ぜたソースは加熱していないとのことでした。 リステリア菌などの心配はありますでしょうか。 よろし...

現在妊娠37週の妊婦です。 アルゼンチン産の刺身用天然赤海老を購入し、自宅で塩焼きにしました。 結構な数を頭まで食べてしまいましたが、妊娠中に海老の味噌を食べることは胎児に何か影響があるのではないかと不安になりました。 ...1.妊娠中に海老の頭(味噌)を食べることについての胎...

只今24週です。 ふと思ったんですが、昨夜作ったドライカレーを今日鍋で温めて食べました。その温めが少し不十分とも思われました。こういった場合、トキソプラズマなりリステリアなどの発症は関係しますか？ 冷蔵庫保存はしてありましたが、コンビニで買ったお弁当なども温め...

不妊治療中です。 お正月に数の子やいくら、お刺身(魚やホタテ、カニなどお刺身として食べられる魚介類)は食べてもいいのでしょうか? 不妊治療を始めてから、生肉、ナチュラルチーズ、生ハム、生卵、スモークサーモン、低温調理のもの(パテなど)も食べないようにしてい...