妊娠料理に該当するQ&A

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トキソプラズマにつきまして

person 30代/女性 -

現在妊娠33週です。 33週目に入る直前の2/9(月)に、某全国展開のカフェでピザトーストのようなものを食べました。ベーコン入りだったのですが、食べている最中、ベーコンの食感が柔らかいこと、色が鮮やかな赤であることに気づき、食べることをやめました。しかし、その時点で9割ぐらい食べてしまっている状態でした。食べてしまった後ながら、トキソプラズマ感染の恐れを懸念しております。 温かいメニューを注文したことで、ベーコンが生焼けである可能性など少しも考えが及ばず、カフェを信頼していたこともあり、十分に気を付けることができなかったのだと思います。 店舗、本社に問い合わせたところ、 ・ベーコンはアメリカ・カナダ・その他産の生ベーコン ・生ベーコンは冷凍された状態で製造工場へ移送 ・製造工場にて、生ベーコンをスライスし、細切れにしたものを、チーズなどの他の具材とともにパンにのせ、230℃で2分15秒加熱調理 ・本社、または製造工場としては、上記加熱温度および時間で「中まで十分に火が通っている状態」であるとの見解 ・製造工場にて加熱調理後、再び冷凍し、各店舗へ発送 ・各店舗にて200℃で1分弱加熱後、客に提供 とのことでした。 他の具材と混ざった状態で、230℃で2分15秒というのは、生ベーコンの加熱が十分と言えるのか、正直はなはだ疑問です。おそらく冷凍されたままの生ベーコンを細切れにしてパンにのせているものと考えられますので、それであればなおさらのことです。 質問は以下です。 1. 店舗、本社からの上記回答から考えて、トキソプラズマ感染の可能性はありますでしょうか。 2. いずれにしてもトキソプラズマの検査を出産前にしておこうと思っております。食べてしまった日からだいたいどのくらいの期間を置いて検査を受けるべきでしょうか。 以上、ご回答のほどよろしくお願い申し上げます。

2人の医師が回答

妊娠31週 トキソプラズマの再検査

person 30代/女性 - 解決済み

現在、妊娠31週です。 28週の時に、トキソプラズマの検査をして陰性でした。 ただ、31週に入ってすぐにフレンチのお店に行き、以下のものを食べました。 ・ピンクがかった豚のコンフィハム ・豚肉のパテドカンパーニュ(一部ピンクのところあり) ・鹿肉の佃煮のようなもの 食べる前に、火は通っているかは確認済みでしたのでその時はそのまま食べたのですが、あとになって、ピンク色だったのに大丈夫だったのか、火が通っているといえ鹿肉は大丈夫だったのか気になってきました。 特にコンフィハムの作り方を調べてみると低温調理とのことだったので、なおのこと心配です。 このようなものを食べてしまったのですが、トキソプラズマが胎児に感染する確率は高いでしょうか? また、不安が解消されないのであれば、再検査を頼もうとも思っています。 検査を受けるには、気になるものを食べてから2週間後以降がよい(抗体ができるタイミング)とあったのですが、33週という後期であっても気になるようであれば検査を受けた方がいいのでしょうか? またその際陽性であれば何か対処できることはあるのでしょうか?

5人の医師が回答

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