卵食べすぎに該当するQ&A

検索結果:424 件

1歳と5歳、生肉で感染

person 乳幼児/男性 -

先程、カフェで以前に頼んだ事があったものでその時は大丈夫だったのでステーキ丼を食べようとしたのですが、付属でのっていた天ぷらや生野菜を食べたあとにステーキ部分をつつくと(ソースがかかっていて付属を食べているときは気づかず)、ステーキ肉がかなりのレアで、一見生肉に見間違えるくらいで表面を少し炙っている程度でした。かなりのレアすぎで、抵抗があり、夫は気にしないので食べたのですが、混ざっていたソースや付属の野菜や温泉卵を私は食べて、夫らほぼ生肉を食べて、1歳や5歳は直接は食べてはいないものの、それをつついた箸やフォークなどを触ってしまったかもしれず、夫は口元などを触った手でそのまま1歳の子を抱っこしたり食べものを食べさせてしまっていると思います。 牛肉の生はO157などのイメージがありこわいです。ほぼユッケ状態のような肉だったので、口元や手から感染したりしますか。 1歳も5歳も体調がいまいちで特に1歳の子はまだ風邪と胃腸炎から病み上がりまもないので抵抗力も弱まっていそうでこわいです。 服やお風呂などから口元触ったりから感染したりしますか。お皿の共有大丈夫でしょうか。

5人の医師が回答

調理器具からのカンピロバクター感染が心配

person 乳幼児/男性 - 解決済み

1歳8か月の子どもへの調理器具を介したカンピロバクター感染が心配です。 冷凍の5センチ大の鶏肉(肩子肉)を4~5分茹で、子どもに食べさせるには大きすぎるため、キッチンバサミで1~1.5センチくらいに切りました。肉は冷凍で、厚みもあったので切った時は中心部はまだピンク色のままでした。このハサミは洗わずにそのままにしていました。 その後、別で用意しておいた玉ねぎのだし煮と鶏肉を卵でとじて親子丼の具を作りました。ご飯によそった後、玉ねぎも少し小さめにしようと思い、使用したハサミで玉ねぎを切りました。卵に完全に火を通すため、親子丼にラップをし、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱しました。 子どもがほぼ親子丼を食べ終えた後で、最後に玉ねぎを切った時に使用したハサミは、中心部がピンク色の鶏肉を切ったものであることに気が付き、電子レンジでの加熱時間も短かったため、キッチンバサミに付着していたかもしれないカンピロバクターが、玉ねぎを汚染していないか不安に駆られています。 子どもは現在風邪気味なので、カンピロバクターに罹患しないか心配でなりません。 考えすぎでしょうか。食べてしまった後なので、今更騒いでも仕方のないことかもしれませんが、気を付けるべきこと、これからできることはありますでしょうか。 ご回答のほど、よろしくお願いいたします。

7人の医師が回答

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