手作り味噌に該当するQ&A

4歳子どもで保育園に通っています。保育園のお昼ご飯は、ご飯のみ自宅から持参、おかずは保育園の手作りです。 本日朝、ご飯をお弁当箱に詰めた後、お弁当箱のフチの溝に洗い残しのカスがびっしり詰まっているのに気が付きました。カスをキッチンペーパーで取り、お弁当箱を子どもに持たせました。カスは、味噌汁やミートソースやカレーのような赤茶色のカスでした。 子どもはご飯に汁物やおかずをのせて食べるので、弁当箱は汁物やおかずの汚れがついていることがしょっちゅうです。 弁当箱を洗い直さずに、拭いて持たせてしまったことを後悔しています。 子どもは、弁当箱のフチに口をつけてご飯を食べたりします。洗い残しからご飯に菌がうつり、菌が繁殖してしまうのではとも心配しています。ご飯は熱いまま蓋をしてしまっています。 気にしすぎでしょうか？万一症状が出たら病院へということでしょうが、食中毒の可能性は否定できないですよね？

10月1日で1歳になる娘について教えて下さい。 体調は普通、食欲旺盛な娘です。けさ、チーズトーストとフレンチトースト、みそ汁、手作りミックスジュースを食べさせたところ、食べ初めて間もなく、右目辺りを掻き出し、見ると、目の周りが赤くなっていて、口の周りも赤くなっていました。 食後、30分位で赤みも引いてしまいました。 卵は前日も食べていますが、特になにもありませんでした。チーズや牛乳も加熱して食べさせていますが、いつもは特に気になる症状はありません。 ひとつ思い付くとすれば、フレンチトーストの加熱が不十分であったかもしれませんが、見た目には火は通っていたように見えました。 以前も何度か食事中に目の周りと口の周りが赤くなり、掻いている様子はありましたが、食事アレルギーとは思わなかったので、何を食べたかは覚えていません。 食事アレルギーの可能性はありますか?その判断は小児科でできますか?それとも、アレルギーの専門でなければできませんか? これからどう動けばいいのか皆目わかりません。 対応を教えて下さい。

健康診断の悪玉コレステロールの値に関して。今回、会社の健康診断の結果159という値で上限値を超えているとの事でした。二ヶ月前の人間ドックでは136さらに1年前の人間ドックでは128でだんだん悪くなって来ました。 160を超えると投薬が必要になると言われました。 食事に関して 朝ーご飯、味噌汁【豆腐、わかめ、など海藻、ネギ、卵の白身】、納豆【モズク、メカブ、キムチ、卵の黄身】、フルーツ、ヨーグルト、牛乳がほぼ毎日です。 昼ー手作り弁当です 　　ご飯、ブロッコリー、ポーレン草、ミニ　トマト、揚げ物【チキンカツ、コロッケなど】 夜ー主に鍋 　　白菜、舞茸、椎茸、えのき茸、人参、玉葱、肉【豚ロース、鳥脚】 です。 余りコレステロール値あげる食事ではないと思いますがいかがでしょうか? 因みに晩酌はすきなほうで主にビール【通常の第三のビールです。】　 クルミやピーナッツは週4日位で10〜15粒程度食べてます。 お酒が進むとスナック菓子【週1程度】食べてしまいます。 食生活は以上ですが、改善したほうが良さそうな事あるでしょうか?

つまらない質問で申し訳ありませんが教えてください。 35歳になる主人の事なんですが、突然朝食はいらないと言いました。 普段の朝食は魚と胡麻和え、納豆、雑穀ご飯と味噌汁や、食パンとサラダなのですが、人間は朝食は必要ないと言い出し、昔から言われている、朝食を食べないと頭が回らないと言うのは嘘で朝食を食べる家は家庭環境がちゃんとしているから元々頭がいい子が多いだけだと。 主人は175センチ65キロで10年以上体型は変わらず、スポーツが趣味で毎日筋トレをしていて、昼は手作りのお弁当、夜はバランスをかなり考えた食事にしています。間食も殆どしませんし、外食も殆どしません。健康も今の所問題ありません。ですが一日2食では今後が心配です。 できれば私は3食食べてもらいたいのですが、朝食を抜かすデメリットを医学的観点から教えてもらいたいです。逆にメリットがあればそちらも教えていただけたらと思います。 きちんと食べなくても、ヨーグルトだけ口にするほうがいい等ありますか？それとも朝食を抜かしても特に問題はないのでしょうか？ちなみに子供はいませんので主人と2人がだけです。

1歳9ヶ月の子どもの夕食に手作り餃子を食べさせたのですが、お風呂前にオエー！っと何度か嗚咽して少し餃子と唾などの液体を片手におさまるぐらいを吐き出しました。お風呂上がり30分ぐらいでまた嗚咽してほんの少しだけ液体を吐き出しました。 夕食は餃子と野菜の味噌汁で量は普通でお昼ご飯後夕食までは母乳のみで何か食べすぎたわけでもありません。考えたのですが餃子(豚肉)が少し生だった(火が通ってるようには見えました。兄弟や私たちは食べても平気でした)か、出来上がったのを味見をしたがったので冷ますために素手でちぎって潰して何度かその場であげたのですがもしかしたら爪の中に生肉が少し入っていて洗いきれてなかったのか？ それか今日午前中に主人が子どもと散歩に行った時に電柱に娘がぶつかって頭を少し打ったと言っていてそれが原因だったのか？ 離乳食が始まってから吐くのが初めてなので心配です。保育園には行っておらず、ここ金、土は天気が悪かったので家にいました。食中毒の可能性が高いでしょうか？仮に食中毒であった場合、大変なことになってしまうでしょうか？ 夜中も吐いた場合は救急にかかるべきでしょうか。

2019年7月に乳がんの確定診断、同年8月〜翌2020年5月末にかけて、左全摘リンパ節転移有りで郭清手術、抗がん剤、放射線治療を受け、現在はアナストロゾールを服用しています。術後の病理結果はステージ3cです。 現在の体調は術側左腕に多少リンパ浮腫があるのと、術前より疲れやすい程度で、決して悪くありません。 主治医からは、食生活はバランスよく食べれば何を食べても良い、と言われています。 ただ、一方で、「食品添加物、保存料、残留農薬ががんの元になる」という医師が多いことに病気になってから気が付きました。 また、そういう医師と交流のある友人から送られてくる、がん患者の食生活に関する著書を読むと、自分の食生活が全否定されているような内容でやはり不安になります。 我が家は家族が夫婦ふたりであり、私が抗がん剤の副作用で手のしびれが残って凝った料理は出来ないです。 ですから、ご飯だけは家で炊きますが、おかずはスーパーの惣菜で済ませることが多いです。みそ汁など簡単な料理するときも、便利なカット野菜や冷凍食品を使うことが多いです。一から手作りするより効率的で安上がりです。減塩とカロリーは気をつけています。 その話をすると、がん患者なのに食に無頓着過ぎると批判されることもあります。 添加物や保存料というのは大きく健康に影響を与えるほど悪いものなのでしょうか? それに、食事でがんが治るとか防げるとは到底考えられないのですが、いかがでしょうか。私の今の食生活で問題ないでしょうか。もし、がん患者が避けたほうが良い食品があるのならご教示ください。

小学3年生の娘の胃腸炎ことでお聞きします。 4日(木)下痢　食欲あり、元気あり 5日(金)便なし　食欲あり、元気あり 6日(土)便なし　食欲あり、元気あり 　　　手作り餃子たくさん食べる。 7日(日)1回目普通便　2回目下痢 　　　夜、食欲少しなし。元気あり。 8日(月)の夜中 3時嘔吐。固形物なし。 朝、ヤクルト1本。すぐ嘔吐。水っぽい。11時嘔吐。緑色の水。受診で血液検査、腹部触診。点滴。白血球高め。CRP正常。熱は最高38℃。ナウゼリン座薬後下痢1回。食欲無く、お粥ほんの少し、お茶とミルクティーをちびちび飲みながら過ごす。 9日(火)熱なし。下痢2回。2回目は1回目より固さ出てきた。ご飯は食べないがお菓子は食べたいと。じゃがりこ1つ全部、カプリコ1本。チョコ少し。ミルクティ 。ヤクルト1本。アイス少し。ゼリー飲料少し。味噌汁ご飯少しを食べました。 10日(水)夜中3時半嘔吐。チョコ＆ゼリーが混じってた。 という状況なのですが様子見で大丈夫でしょうか？ まる1日嘔吐は止まっていたのにまた吐いたので心配です。 気持ち悪さと腹痛は時々あるようです。 便検査をした方がいいのでしょうか？ 普通は嘔吐から始まるのに下痢から始まったのが気になると診察の際に言われたのですが。。 下痢からは気になりますか？

1歳９か月の息子のタンパク質摂取量についてです。 身長は78cm、体重１１kg弱です。 一歳三カ月ごろから完全に牛乳に移行しました。 牛乳の量なのですが、飲み過ぎではないかといまさらですが心配になりました。お茶が嫌いで飲めず、主に飲み物はお水と牛乳です。ジュースは時々です。 また最近お肉の量も増えています。 まず、食事内容は大体決まっており、 朝食はR-1(100ml弱)と手作りりんごパンケーキ(きな粉と大麦若葉粉末入)で パンケーキの中に50mlほど牛乳を入れています。 お昼はじゃこと野菜たっぷりの卵焼き、お米、野菜たっぷりごろごろスープで おやつに１５０ｍｌほどのミルクとフルーツです。 夕食は米、お肉(豚ロース３切れ)入り野菜炒め、味噌汁、ぶりなどの魚(刺身３切れ分)のバターソテーで、寝る前にミルク150ｍｌほどです。 今まで目分量で適当だったのですが、はかってみると長い間トータル450mlほど飲んでいたかもしれません。 野菜は毎日たっぷり食べていますが、お肉がないとぐずりだし、最近はお昼にもミンチなどのお肉を使うようになり、お肉の量も増えています。お肉がないとテンションが下がり泣きます。 タンパク質は全体的にとりすぎでしょうか。 今朝乳製品を飲ませず白湯だけにしてみたのですが、とくに問題ありませんでした。ただ、おやつと寝る前のミルクはないとすごく泣きます。 内臓負担などになっているか不安で質問させて頂きました。 うんちは大体１日２～４回です。 長々と申し訳ありません。 よろしくお願い致します。

17年間、疼痛で苦しみ、精神科、ペインクリニック、循環器を何件も受診しても治らない。 血液、レントゲン検査にもひかからない のですが。　　 ダウジング占い。水晶に糸をつけて占うと　寄生虫だ。と何回も示しました。 ネットで調べると確かに寄生虫で疼痛や腹部不快感が起こる、と書いてあり 確かに17年前に便秘が2週間続いて　全身が気持ち悪くなりました。 親が海や川で釣りをしてきて、生のいかの刺身を食べたこともあります。川魚のキスも。 何科で受診がよいでしょうか？ 筋肉の中に寄生虫がいた場合、這ってる感じはしないので どうやって、何虫か特定するのでしょうか？　なんか難しそうな？分からないと何回も検査になりますか？ また 生の醤油、古い商店の味噌で善玉菌を増やし炭サプリで悪いものを吸着　甘酒を自作して飲む(血圧)。 は効きますか？

毎日お味噌汁を作るのですが、子供が離乳食の頃は昆布やかつおでお出汁を作っていましたが最近は毎回市販の出汁の素を使っています。 子供にはやはり出汁も手作りがよいでしょうか？市販の塩分控えめのものを使っていますが…