鶏肉ピンクに該当するQ&A

スーパーで骨つきのフライドチキンを買いました。 切ると全体的にピンクでしたが、生ではなく色だけピンクでした。 でも、もしもの事があってもダメなのでオーブントースターで300Wで10分焼きました。 中も熱くなっていてもまだピンク色だったので、そういう色なのかと思い1歳半の子と一緒に食べました。 食べ終わってからどんどんと不安になりました。 これだけ火を通しても幼児は胃腸炎や食中毒の心配はあるのでしょうか？ お肉の大きさは7センチ×7センチぐらいです。

今日、シチューを作りました。 その時の鶏肉が表面以外全体的にうっすらピンクでした。お腹を壊してしまうでしょうか？ 作り方は、スーパーで買った冷凍鶏肉(カット)をそのまま鍋に入れ、じゃがいもなどと一緒に30分(弱火～中火)煮込みました。 その後鍋のまま2時間放置(室温20度) そして、再加熱10分(弱火～中火)です。 肉を押したら肉汁は出ず、潰れました。 2歳の子も食べましたが、カンピロバクターなど危険でしょうか？ また、もしこれが原因で嘔吐した場合、家族にうつりますか？

本日の昼、食堂で食べた鶏肉が薄いピンク色でした。 かなり柔らかいなと思いながら2〜3口食べて、中がピンク色だったことに気付いてそこで食べるのはやめました。 現在9時間ほど経過して少しお腹がぐるぐるしていますが、それが原因かは分かりません。 今後食中毒で酷い症状が出ることはあるでしょうか？ 写真を添付しますので見ていただけますと幸いです(右側のお肉です)。

妊娠17週の者です。 先日、中華料理店で鶏のバンバンジーを食べましたが、色が淡いピンク色でした。「こんなものなのかな」と食べてしまいましたが、あとになってトキソプラズマのことが気になってしまっています。妊娠初期のトキソプラズマ抗体はマイナスです。 お店に聞くと、使っている鶏肉はお店に入って来るときは半解凍状態。その前は冷凍されているはず、とのことですが、マイナス何度でどのくらいの時間冷凍されたかなどはわかりません。また、お店曰く「火は通している」とのことですが、鶏肉の色が淡いピンクだったのが引っ掛かっています。 上の子もいるので、あまり心配事を作らないように…と思っていた矢先にこのことがあり、自分の迂闊さに嫌気がさしています。 質問は以下です。 1、このことでトキソプラズマにかかる可能性はありますか。 2、鶏肉からトキソプラズマが検出されるのはよくあるのでしょうか。 3、トキソプラズマの再検査は必要ですか。 4、検査するとしたら、食べた日から何日後にすると良いですか。 よろしくお願いします。

お世話になっております。 妊娠19週の妊婦です。 スーパーで梅と紫蘇が入った鳥の天ぷらのお惣菜を（唐揚げのような厚いものではなく、平たいものです。）を購入し、家でトースターで5-6分再度加熱しました。 中を齧ったところ、写真のように一部が濃いピンクになっていました。 慌てて吐き出したのですが、すでに4個ほど食べてしまっておりました。 中心部や他の部分は白い状態だったかと思います。 ※ピンクの部分は柔らかくなく、硬かったです。 トキソプラズマの検査は陰性で、カンピロバクターも心配です。 鶏肉は加熱してもピンクの部分が残ると聞いたことがありますが、これも同様の現象なのでしょうか？ 食べ物には十分気をつけていたので、とても不安です。 どうぞよろしくお願いいたします。

妊娠31週の妊婦です。 昨日母が作ってくれた寄せ鍋の鶏肉が 2口ほど食べたあとピンク色であることに気づきました（添付画像あり）。 母としては 鍋つゆが沸騰したあと鶏肉を入れ 再度沸騰したあと野菜を入れ 野菜がしんなりしてきたら豆腐を入れ その後3分ほど沸騰させて 食卓に出したそうです。 鶏肉は国産で冷蔵のもの（冷凍していないもの） 鍋の蓋はせずに作っていたようです。 この料理過程で鶏肉がピンク色だったのは 食材を入れる度に鍋つゆの温度が下がって 加熱しきれなかったからでしょうか？ 主人は、鶏肉は加熱しても こういうピンク色のときはあるというのですが…。 トキソプラズマやカンピロバクターの 感染の可能性はありますでしょうか？ 症状が顕在しないで胎児に感染するのが怖いです。 2週間後に検査を受けた方がいいでしょうか？ ご教授いただけると幸いです。

鶏胸肉を蒸して食べました。今日スーパーで買ってすぐ調理しました。（30分ほど冷蔵庫に入れていました。） 沸騰したお湯の中で裏表合わせて8分ほど茹で、その後40分鍋の中で放置してました。 切り分けて家族に出したのですが、旦那の肉がうっすらピンクがかってみえました。柔らかくて美味しかったのですが、食中毒になったりしますかね？ 切った時はしっかり火が通った感じに思ったのですが、よくよく見ると、、という感じです。 何度かこの調理法で使っていて、食中毒になったことはないのですが、薄いピンクが少し気になりました。

50代男性です。 家で鶏肉の塊を茹でて冷やしていました。あとで聞くと沸騰した後火を切って蓋をしたまま置いておき、その後に汁ごとボールに入れ冷蔵庫で冷やしていたそうです。 本日昼にその肉を出し、薄くスライスして6〜7切れを食べました。 しばらくして皿にたまった汁がピンク色をしていること、ボールの茹で汁も薄いピンク色であることに気づきました。（そういえば肉を取り出す際に、茹で汁がちょっとピンク色かなとは思いました。） もうレンジ加熱もせず食べてしまった後なので手遅れなのですが、この状態でカンピロバクターの食中毒になる可能性は高いでしょうか。 また今の時点で何か気休めにでもやれることはありますでしょうか。 食べる前に調べてレンジ加熱すればよかったものを、間抜けな質問で申し訳ありません。 どうぞよろしくお願い致します。

昨日の夜、鶏肉のささみの唐揚げの中が薄っすらとピンクでした。 気になってレンジでチンしたところ白くなったので完全に火が通ってなかったみたいで、気づく前に 2口くらい食べてしまいました。 薄っすらとピンクの状態で食べたことによって、寄生虫の心配はありますか？ 宜しくお願い致します。

夕食で加熱済みと記載してある冷凍食品の鶏肉を食べたのですが、一部ピンク色の部分がありました。これが生焼けなのか、火は通っていてもピンク色なのか分からず不安です。 気が付いた以降はその鶏肉は食べるのを辞めたのですが、加熱済みと記載した冷凍食品だったこともあり、ほぼ気にせず食べてしまった後だった為、発見以前にもピンク色の部分があったかどうかは不明です。 さらに、9カ月の息子がおり、食べている途中で泣いたので、食べていた手や口元も拭いたり洗ったりせずそのまま抱っこしてしまいました。また、息子が鶏肉を食べた後の私の口元をベタベタと何度も触ってしまっています。赤ちゃんなのでその手も舐めてしまっていて心配です。 1.上記の状況でカンピロバクターなどの感染症になってしまう可能性はあるのでしょうか？ 2.また、私が手を洗ったり口元を拭かずに抱っこしたり、私の口元に触ってその手を舐めてしまった息子にもカンピロバクターなどが感染してしまうことはあるのでしょうか？ 私自身、一度カンピロバクターに感染してしまった事があり、辛い経験をしたので、息子がかかってしまったらどうしようかと心配でなりません。 よろしくお願いします。