刺身食中毒に該当するQ&A

さきほど、クラムチャウダーを作ったのですが、牛乳を沸騰させた中にしめじを入れて煮ました 牛乳でもキノコに加熱されるのですか？ 無性に食中毒が心配になり相談させていただきました

本日、外食で個人店のイタリア料理を食べてきました。キッチンが見えるカウンター席だったので、注文したサラダを作って頂いているのを見ながら待っていました。そのサラダを作っている真横でアクアパッツァに使う鯛の下処理しており、下処理の手捌きの勢いがよく、鯛の水分が飛んで、サラダにかかったように見えました。 あっ！と思ったのですが、気のせいかもしれませんし、何も言えず。出されたサラダを拒否るすこともでず。サラダの下の方を取り分けて食べたのですが、やはり食中毒が不安になりました。 まだ食後から3時間程度を経過しておりますが、食中毒らしき症状（腹痛、嘔吐、下痢）はありません。 これから（数時間後、数日後に）食中毒になった場合、胎児にも影響があるのでしょうか。それだけが心配です。

10ヵ月の娘がいます。 離乳食にうどんを作り、熱かったので室温でそのままにしていました。 1時間後くらいにそのうどんを与えたのですが、食中毒などの心配は大丈夫ですか？

2ヶ月の息子に、4時間41℃で保温状態の搾乳した母乳20ml、作り置きしたミルク60mlを夜中に誤って与えてしまいました。 哺乳瓶は電子レンジで加熱殺菌したもので、作り置きしたミルクは80℃で作り、飲み残しではありません。 長時間保温状態にあったことと、ミルクは作ってから2時間以内と聞くので食中毒にならないか心配です…。今後症状が出る場合は何時間後くらいから出始めるのでしょうか？また食中毒になる確率はどのくらいでしょうか？回答よろしくお願い致します。

1歳の男の子です。 旦那さんが腐った(とし前に作ったパンケーキ)パンケーキを今朝子供に食べさせました。 昨日作ったフレンチトーストだと思ってあげてしまったそうです。 この場合の対処法はどうしたら良いでしょうか？ 一応、整腸剤を飲ませましたが、食中毒とかにならないでしょうか？ パンケーキの中にはサツマイモが入っていました。

9歳子ども賞味期限が1ヶ月以上過ぎた開封済みの牛乳で作ったホットケーキを食べました。食中毒になりますか？何時間後くらいまで様子を見ればよいですか？

先日の15時頃、主人が胃が気持ち悪いので病院に連れていってくれと言うので連れていきました。 私は駐車場で待っていたので戻ってきた主人にどうだったかを聞くと、病院では食べたものを聞かれて、点滴をしてもらっただけで何が原因だかわからないとのことでした。 処方箋を出していただいてるのに、すぐ傍にある薬局に行かないのでどうして薬をもらわないの??と言ったのですが明日でいいとか言うのでそれ以上は言えませんでした。 結局その日、主人が20時頃に一度吐いたのでまた違う病院に連れていきました。 その病院でも点滴をしてもらい今度は薬をもらいましたが、2週間以上たった今「吐いたとき焼そばとりんごしかでてこなかったから、あの時お前が作った焼そばで食中毒になった」と言い出しました。 私も一緒に焼そばを食べましたし、食中毒と診断されたなんて言わなかったので、あまった焼そばを私は次の日も食べました。 それ以来、「おいしくないと思ったらまた食中毒になったらお互い嫌な気持ちになるので残すことにしたからと」言われるようになり食事を作ることが悲しくなりました。 実際焼そばで食中毒になることはありますか? またもし、家庭で食中毒と診断された場合は病院の方から予防法など指示などはないのですか? 今さら言われて本当に食中毒だったのかもわからないまま精神的なストレスになっています。

豚肉の固まり肉を切って酢豚を作りました。豚肉は揚げましたが、食べたとき中がピンクっぽい感じがしました。食中毒の可能性はありますか? 不安です。よろしくお願いします。

三日前につくったハッシュドビーフを昨夜加熱して食べて、そのままコンロにおいていて、今朝加熱せずに食べてしまいました 食中毒になってしまうでしょうか?

鶏肉の調理方法をあやまりました。食中毒になるとしたら食べてどれくらいたってからでしょうか。沸騰した湯4リットルに250グラムの鶏胸肉を袋に入れてから入れてすぐに火を消し、8時間放置するという方法で鶏ハムを作りました。中まで完全に火が通った状態だったので、おいしくいただきましたが、後から調べるとこの方法では加熱温度が低く、食中毒になる可能性があると知りました。生には見えなかったのですが、それでも食中毒になる可能性はあるのでしょうか。また、6歳の子どもも食べてしまったので心配です。