トキソプラズマ 加熱時間に該当するQ&A

妊娠9週です。つわりで食べられませんでしたが今日は調子がよく、朝から麺類を食べました。 １カ月ぶりにスイーツも食べました。 夜にやきとりを食べたところ、 一時間後くらいにお腹がいたくなり下痢に。 その後は腹痛もありません。 いっぱいたべたから？久しぶりの脂分と水で消化不良？という気もしますが やきとりの加熱がたりなくてトキソプラズマとか変な菌に感染したのでは・・と心配です。

先日お店で牛のテールを煮込んだスープを食べました。骨の回りのお肉が褐色ではなく、ピンクで、血液の管っぽい赤い筋もありました。しかし生肉の色ではなかったため、食べてしまいました。あとでトキソプラズマ感染が心配になり、テールスープについて調べたら、レシピではたいてい4時間はテールを煮込んで作るそうです。ただ、骨付き肉の場合、肉は加熱されても骨の中まで火が通らず、髄の部分から血が滲み出して肉を赤くすることがあるそうです。 このように作られた料理から、トキソプラズマに感染することは考えられますか？妊婦初期検査は今週することになっており、トキソプラズマも検査に含まれますが、また二週間後に再検査を申し出るべきなのか迷っています。

現在妊娠３３週です。 ３３週目に入る直前の2/9（月）に、某全国展開のカフェでピザトーストのようなものを食べました。ベーコン入りだったのですが、食べている最中、ベーコンの食感が柔らかいこと、色が鮮やかな赤であることに気づき、食べることをやめました。しかし、その時点で９割ぐらい食べてしまっている状態でした。食べてしまった後ながら、トキソプラズマ感染の恐れを懸念しております。 温かいメニューを注文したことで、ベーコンが生焼けである可能性など少しも考えが及ばず、カフェを信頼していたこともあり、十分に気を付けることができなかったのだと思います。 店舗、本社に問い合わせたところ、 ・ベーコンはアメリカ・カナダ・その他産の生ベーコン ・生ベーコンは冷凍された状態で製造工場へ移送 ・製造工場にて、生ベーコンをスライスし、細切れにしたものを、チーズなどの他の具材とともにパンにのせ、230℃で２分１５秒加熱調理 ・本社、または製造工場としては、上記加熱温度および時間で「中まで十分に火が通っている状態」であるとの見解 ・製造工場にて加熱調理後、再び冷凍し、各店舗へ発送 ・各店舗にて２００℃で1分弱加熱後、客に提供 とのことでした。 他の具材と混ざった状態で、２３０℃で２分１５秒というのは、生ベーコンの加熱が十分と言えるのか、正直はなはだ疑問です。おそらく冷凍されたままの生ベーコンを細切れにしてパンにのせているものと考えられますので、それであればなおさらのことです。 質問は以下です。 1. 店舗、本社からの上記回答から考えて、トキソプラズマ感染の可能性はありますでしょうか。 2. いずれにしてもトキソプラズマの検査を出産前にしておこうと思っております。食べてしまった日からだいたいどのくらいの期間を置いて検査を受けるべきでしょうか。 以上、ご回答のほどよろしくお願い申し上げます。

初めまして。妊娠初期(8w)の者です。 昨日家でニューコンミート(缶詰)と野菜炒め、焼肉を夫と食べました。 全てフライパンで加熱して頂いたのですが、2人とも2-3時間後に腹痛＋下痢の症状がありました。今は2人とも落ち着いています。 お伺いしたいのは １．リステリア菌、トキソプラズマの感染と今回の下痢症状は関係がありそうでしょうか。 ２.ニューコンミート缶詰のようなものは加熱処理して作られていると思いますが、念のため今後は食べないほうが良いのでしょうか。 ３.ニューコンミートの缶詰が期限切れでした。その場合上記１の可能性が上がったりするのでしょうか。 ご面倒おかけしますが、ご教示頂ければ幸いです。

現在妊娠中です。 里帰り先の実家で以下のことがありました。 トキソプラズマに感染する可能性はありますでしょうか。 1. 鍋のための材料の生肉と他の材料を同じお皿に入れて数時間準備されており、生肉と他の材料が触れ合っていた。その後鍋で十分に加熱して食べた 2.親がガーデニングで花を触り、その後手を水洗いして料理を作りその料理を食べた。親は土にはほぼ触れていない。

現在、妊娠7ヶ月です。 リステリアやトキソプラズマが気になるので質問です。 １、夫が購入した食材を地面(土の上)に落としてそのまま冷蔵庫にいれてしまいました。それはすでに食べてしまっているのですが、数時間一緒に冷蔵庫の中にあった食材にリステリアなどが感染していないか不安です。リステリアは冷蔵庫内でも繁殖するとインターネットでみたのですが、個別包装されている納豆やお惣菜、ヨーグルト、封があいているドレッシングやマヨネーズなど、加熱しないで食べるものは感染リスクはありますか？その日以来、怖くて食べられなくなりました。 ２、冷凍庫内で1ヶ月くらい保存した肉や2ヶ月保存した松茸があります。ラップで覆っているだけなのですが、それらから他の冷凍食品にリステリアが感染する可能性はありますか？冷凍食品は加熱して食べています。 ３、夫の実家でとれた土つきの野菜を食品庫に保存していますが、隣に置いてあった果物は洗って皮をむけばリステリアの感染はさけられますか？ ４、夫の実家からお米をもらっていますが、籾殻や稲のくきなどがまざっています。お米をといでできるだけ除いていますがたまに残ってしまいます。それらを炊飯器でたいていますが、加熱すればリステリアやトキソプラズマの感染は防げますよね？ たくさんありますが、ご回答をお願いします。

昨日、似た質問をさせていただいたのですが 、不安で心配なので、もう少し詳しく説明していただける回答をいただきたかったので、再度質問させていただきます。 丁寧に詳しく説明していただける先生、ご回答よろしくお願い申し上げます。 トキソプラズマの抗体の無い30週0日の妊婦です。 昨日、洗い忘れた生のブロッコリーの茎、5時間程冷凍した後、レンジで3，4分加熱して食べてしまいました。 芯が食べれる硬さになっていたため、あまり熱くなっていませんでしたが、食してしまいました。 トキソプラズマに感染した可能性はありますでしょうか？ また、感染した場合、今の週でも、これから脳などに障害が出る可能性はありますか？

トキソプラズマについて質問です。 現在妊娠16週目です。 先日、生の国産豚肉を触った手で切ったキャベツを加熱もせず食べてしまいました。手は洗っていないそうです。尚且つ、その切ったキャベツは生肉に触れてから冷蔵庫で６時間近く放置されていました。それを知らずに、サラダとして結構な量を食べました。 お肉は冷凍処理されたものではありません。 トキソプラズマに感染している確率は高いですか？ 妊娠初期に抗体検査をしない病院だったので、抗体を持っているかはわかりません。 妊娠してから色々な事が不安で、特に食に関しては敏感になってしまいます。 赤ちゃんに何かあったらと思うと心配で仕方ありません。 回答宜しくお願い致します。

妊娠23週の者なのですが、菌などに怯えすぎる生活を変えたいです。そのためにいくつか質問をさせていただきたいです。 (初期の血液検査でサイトロメガウイルス抗体有り、トキソプラズマは抗体無しです) 1. 牛肉薄切りを電気圧力鍋の無水調理で30分、その後煮込み15分で調理しました。「これだけ加熱すればOKかな」と思い保存用袋に入れたのですが、断面がピンクがかって見えました。このような状況ではトキソプラズマやリステリアは生存しているのでしょうか？ 2. 我が家には猫がいます。昨年11月中旬に一度3時間ほど脱走して以来、外には出ていません。しかし、家族の靴が置いてある玄関に降りてしまうことがあります。このような状況で猫がトキソプラズマにかかる可能性はあるのでしょうか？ 3. 夫が市販のサラミを食べていたのですが、その手で私も食べる袋入ドーナツを触っていました。そのため、私もドーナツを食べる際にリステリア・トキソプラズマを口にしてしまったのではと不安です。 4. サイトロメガウイルスは手の小さな傷から罹患することはあるのでしょうか? 上の子の唾液が染みてしまいました。 5. 出先で土が目に入ってしまいました。すぐには目を洗えず、１時間後くらいして目を洗いました。トキソプラズマ・リステリアにかかった可能性はありますか？ 5. サイトロメガウイルス・リステリア・トキソプラズマは「妊娠初期にかかると危険」なのでしょうか？ 6. 前回の質問の再確認なのですが、サイトロメガウイルス・リステリア・トキソプラズマは、 ・目に入ったくらいでは感染しない ・病原体がついた箇所を触り口元を触ったくらいでは感染しない ・病原体がついた食べ物などをガッツリ口にしなければ大丈夫 という考えでよいのでしょうか？

いつもお世話になっております。 妊娠25週の者です。 こちらでは何度もトキソプラズマについて質問させていただいているのですが、また心配なことがあり相談させていただきたいです。 コンビニで唐揚げ弁当を買ったのですが、食べている時かじってみると血合い?のようなところなのか部分的に赤茶色?く生焼けなのではないかと心配になりました。鮮血のような真っ赤ではなかったです。色が変なところ以外は火が通っていて白かったです。 かじって赤っぽかったのでその唐揚げは食べず、口のなかにあるものは吐き出し5回くらい口を水でゆすぎました。 買った弁当は注文すると生肉から調理ではなく恐らく冷凍の唐揚げを店内のフライヤーで揚げ直して弁当にいれてくれるものです。 揚げる時間も決まっているようでタイマーが鳴ったら店員さんがフライヤーから出してました。 冷凍ではトキソプラズマも不活化すると聞きますが今回は口の中に入れてしまったけど食べてないので大丈夫でしょうか？ 冷凍の場合にカンピロバクターは大丈夫でしょうか？ 実験的に赤茶色い唐揚げを茹でてみたら茶色～黒っぽく変色したので、やはり加熱が不十分でだったのではないのかと心配です。 生焼けではない加熱が十分な状態で鶏肉が赤茶色いことはありますか？ お恥ずかしながら魚が苦手でたんぱく質を摂るのに主に肉を食べているのですがトキソプラズマも怖いですし毎回不安に思いながら肉を食べるくらいなら無理をしてでも魚を食べた方がいいのでしょうか？ 生焼けをすごく気にしてしまい何となく食事が苦痛になっています。