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冷蔵庫である程度解凍し、正確では無いですが170~80℃ぐらいで3~4分揚げ、外側が十分に揚がっていたので1度油から出し中に火が通っているか包丁で切り確認しました。 すると揚がっていない部分があったので再度揚げなおしました。 ここまではいいのですが、その後...
10人の医師が回答
昨晩の夕食にスーパーで買った生の鶏肉を調理しました。 使用したまな板と包丁をさっと水洗いして食洗機にセットしましたが、スイッチを押すのを忘れたまま放置しました。 今日の夕食に、そのまな板と包丁を使って野菜を切りラーメンを作り...
2人の医師が回答
食中毒が怖いので鶏肉は一番最後にまな板にラップを敷いて包丁で切って調理しました。そのあとすぐ包丁は洗ったのですが、まな板を洗い忘れ、盛り付け時にまな板で調理後の大きいお肉や野菜を小さめに切ってしまいました。。。...
6人の医師が回答
鶏肉を切っていたら、ピリピリと手のひら、指など接触していた左手が痛くなりました。 水で洗いましたが、左の指の第一関節などと手のひらの鶏肉が当たっていたところが赤く痛がゆいです。 30 分以上、保冷剤で冷やしてますが、まだ、痛みとかゆみがありま...
4人の医師が回答
昨日、人差し指を包丁で切ってしまい 小さな擦り傷ができましたが、傷もそこまで深くなく血も止まっていた為、絆創膏などはせずに気にせず過ごしていました。 擦り傷が出来たことを忘れており、先ほど生の鶏肉を素手で切ってしまいました。 ...擦り傷が...
8ヶ月になる赤ちゃんですが、解凍した鶏肉を包丁で切っている際にぐずるたので急いでそのままので手でお菓子を1口あげてしまいました。食中毒や胃腸炎になる可能性高いでしょうか?
7人の医師が回答
3時間前に生の鶏肉を切った包丁を、洗わずそのまま放置していたことを忘れていて、その包丁でバナナを切って一歳の子供に食べさせてしまいました。 食中毒になってしまう可能性は高いでしょうか?
20人の医師が回答
生の鶏肉を切った包丁とまな板だと知らずにかまぼこを切って2歳2ヶ月の娘に食べさせてしまいました。2枚食べました。今のところ元気です。大丈夫でしょうか?
1人の医師が回答
いつもありがとうございます。今日鶏肉を調理しているとき指を包丁で、切ってしまいました。切り傷からトキソプラズマなど、 問題起こりますか?
鶏肉と牛肉を切ったまな板と包丁を使って、野菜を切り、加熱せずに食べてしまいました。 食中毒の心配はありますか? 母乳育児中なので心配です。 よろしくお願いいたします。
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