刺身食中毒に該当するQ&A

離乳食作りのため10倍がゆをうらごししていたら手におかゆの汁がついてしまい、裏ごししたおかゆの中にはいってしまいました。裏ごしして冷凍したのですが菌の繁殖がきになります。こちらは処分したほうがよいのでしょうか？ 手はさっと洗いましたが、、食中毒などの危険性はありますか？

一歳2ヶ月の子どもに、飲み残しのミルクを飲ませてしまいました（本人の手の届くところに置いてしまい、私が気付いた時に飲んでしまってました）。 作ってから6〜7時間経過していて、量はおそらく70〜80くらい？です。室温は28度です。 食中毒になってしまったら…、と心配です。 よろしくお願いします。

5分前に半生の鶏肉を一口食べてしまいました。 家事代行の方に作ってもらった料理のため、どのくらい加熱しているかは不明です。(半生状態は写真に添付しました） 質問 1,食中毒にならないためにできる対策方法はありますか？ 2,授乳中なのですが、母乳はそのままあげても大丈夫でしょうか？

妊娠23週です。1週間前に母が作ってくれたレモン(皮付き)の氷砂糖漬けのシロップを水で割って少し飲みました。常温で保存していましたが大丈夫でしょうか？カビなどはないようです。飲んだあとに不安になり相談させていただきます。食中毒などになること、胎児に影響はないでしょうか？

4ヶ月の娘に、作ってから少し時間がたったミルクを飲ませてしまいました。(口はつけていません) 今さらですが猛反省しています。 考えられるのは、食中毒やおなかを壊す、といったことでしょうか? 基本的なことで申し訳ありませんが、どんな症状が出ますか? それから、、、、何時間ぐらい娘の様子を見て変化がなければ大丈夫、といえるでしょうか?

3日前に作ったチャーハンが残ったため冷蔵庫に保存していました。しかも食べ残しです。 それを捨て忘れて15才の娘がレンジで温めて食べてしまいました。 食べてから30分たちますが、今はまだなにも症状はでていません。 食中毒になりますでしょうか？今なにをすることが必要ですか？ よろしくお願いいたします

夕食にカレーを作り食べました。 解凍した豚肉を使いましたが、肉の真ん中が赤っぽく、気づいたときには既に家族全員食べ終えていました。 煮込み時間が足りなかったかもしれません。 食中毒になる可能性があるのではと怖くなりました。４歳8歳の子供も食べています。 何にどう気を付ければ良いでしょうか？

わたしが不在の間、祖母が作った合挽きバンバーグが生焼けだったようです。 子供たち(10歳、7歳)は祖母に「中身がいつもと色が違う」と訴えたようですが祖母は、小さい火で蒸し焼きにしたから、そのくらい大丈夫だと、とりあってくれなかったようです。 食中毒が心配です。 どのくらい様子をみれば安心ですか？ 本当に祖母が言うようにこの程度なら大丈夫なのですか？

今日の夕飯にエノキを豚肉で巻いて焼いた料理を作ったんですが、食べた後で豚肉が中の方まで火が通ってない事に気づきました。 私は何個か食べた後で気づき、三歳の子供も少し食べてしまいました。 食中毒にならないかすごく心配でたまらないです。 潜伏期間はどれくらいでしょうか? 気休めにしかならないですが梅干しを食べときました。予防なんかにはならないですよね?

■詳細（症状・経緯・背景など） 食中毒になるかもしれないと思いご相談させてください。 本日12時頃、冷蔵庫保管してあった水出しの麦茶パックでつくる麦茶を飲みました。 その麦茶は1ヶ月以上前に作ったものでした。 1人量は100〜150mlほどです。（3人飲みました。） 匂い味については違和感はありませんでしたが、その後容器を見るととろみのついたカビのようなものがありました。 ■先生に聞きたいこと（質問）　 6時間経過している現在、 ３名とも症状は特にありません。 この場合の、症状発生までの潜伏期間 今現在それまでにできる対処方法 してはいけないこと 食中毒になる可能性の割合について お聞きしたいです。 私自身もそうですが、友人も飲んでしまったので少しでも不安を取り除きたいです。 ご返答お待ちしております。