チーズ加熱に該当するQ&A

高度不妊治療中で、10月29日に凍結胚盤胞移植をしました。現在は妊娠判定待ちで、超妊娠初期と言えるか言えないかぐらいの時期なのですが、11月2日に生焼けかもしれない中の肉が少しピンク色をした冷凍餃子を食べてしまい、トキソプラズマなどの感染症になっていないか心配です。 さらに食べた冷凍餃子はナチュラルチーズも入っているものでしたのでリステリア菌の感染も心配しています。そのチーズが国産のものかどうかは不明です。 調理はIHでフライパンで行い(フタをして5分・フタをはずして2分)、食べたのは一つで、生焼けかもしれないと気付いた後は電子レンジで80℃に温め直して肉の色も加熱された色になっていた為残りを食べましたが、後から心配になってきました。 トキソプラズマやリステリア菌に感染した可能性はありそうでしょうか？ まだ妊娠が確定したわけでもないので、主治医や他の病院へ相談するべきかどうかも分からず困っています。

妊娠30週に入った妊婦です。 5/30にテイクアウトでローストビーフ、生ハム、サラミ、モッツァレラチーズを1切れずつ食べてしまいました。 トキソプラズマやリステリア感染症がとても心配です。 今のところ、発熱や胃腸炎症状など変わった事はありません。しかし、私に無症状でも赤ちゃんに影響が出ることがあると知り、心配です。 妊娠初期のトキソプラズマIgMは陰性でした。 ・お腹の赤ちゃんに影響が出ない様に、今、私に出来ることはありますか？ ・トキソプラズマは検査がありますが、リステリアは検査でわかりますか？ ・赤ちゃんが無事産まれたとしても、後々に影響が出ることがあると、インターネットで目にしました。後々の影響というのは事前にわかる方法はありますか？ ・影響が出るのはいくつぐらいまででしょうか。 一応事前にお店には妊娠中である事は伝えてあったので、妊娠中でも問題ない加熱温度や熟成期間、日本のチーズだったという事もあり得るのかもしれませんが、お店側もそこまで対応できるのか、と考えると疑問であり、不安です。 誘惑に負けて食べてしまった自分にとても後悔しております。 よろしくお願いします。

トキソプラズマ、リステリア感染について質問させてください。 ９月９日(火)にBBQをし、その日の夜中２時と４時に下痢をしました。ちなみにお肉は国産のお肉を食肉店で購入したそうです。 お肉はきちんと焼けていたと思いますが、トングは網にのせていたからと生肉と取り分けるものは分けていなかったそうです。 次の日の朝から微熱、昼から37.7 夜には37.9の発熱、頭痛がありました。(おでこ、首の後ろは冷やしている状態での体温です) また、発熱の３週間前に飲食店(チェーン店ではない)でイタリア産ナチュラルチーズの粉チーズ(リステリア検査済のもので加熱はしていない)が少量かかったパスタを食べてしまいリステリアについても心配しています。発熱までの間に２度程夜中背中が痛くて目を覚ましています。 トキソプラズマ、リステリアの感染の可能性はあるのでしょうか？ それともただの風邪だったのでしょうか。 また次の検診が２週間後なのですが、それよりも早く受診したほうがいいですか ？

30代前半の姉が体調不良で2/3に病院受診。腸炎と診断されましたが、食事がダメなのかいまだに症状が良くなりません。お手数ですがご教示ください。 現在の食事 ・・・お粥(梅や加熱した鮭、のりの佃煮を混ぜて食す。)鳥のササミ+人参などを薄く味付けし煮て。うどんや素麺を薄く味付けした汁で。プロセスチーズ。ゼリー。ヨーグルト。桃缶。 大体このような内容で食べておりまだお腹を時たま壊しているようです。 何か食してはいけないものは入ってますでしょうか？また、上記以外に食べても良いものはありますか？ お忙しいところ申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします！

現在妊娠12週です。昨日誤ってレストランでフランス産の非加熱シェーブルチーズ(山羊乳のチーズ)を薄切り3mm-5mm程度の一切れ分食べてしまいました。 カナッペの中に入っていて口にするまで気が付かず…ハードタイプではなく、熟成途中の柔らかいタイプでした。 リステリア菌への感染を心配しています。 なお、現在感染した場合に挙げられるインフルエンザに似た症状は特に出ていません。 ネットで調べると症状が出ない場合は特に検査もしないとのことですが、通院している産院に相談するのは症状が出た場合で良いのでしょうか。もしくは、次回検診の際に食べてしまったことを伝えた方が良いでしょうか。

32歳、現在妊娠8週目です。 昨夜会社の忘年会で居酒屋に行き、刺身を3切れ、カキを1っ、クラッカーにクリームチーズを乗せたものを2っ食べました。 後は加熱料理だったのですが、食べてから3時間ほどで腹痛に襲われ、トイレに何度も通い、水下痢でした。 吐き気も少しありましたが、吐きはせず、下痢だけで、熱もありませんでした。 2〜3時間トイレに通ってなんとか眠りについたのですが、今朝起きたらまた腹痛に襲われてトイレに通っています。 やはり水下痢に近いです。熱はありません。 これは食中毒でしょうか、だとしたら妊娠初期ですが赤ちゃんに影響がないか心配です。 トキソプラズマやリステリアなど心配な食中毒があるので、病院に行くべきでしょうか。

現在、妊娠32週です。 妊娠してから色々なことに心配しています。 (1)昨夜、主人の実家に泊まりました。トイレに行ったのですが、便座カバーに尿がついており茶色くなっていました。そこで用を足すのは嫌だったのですが、主人の家族になかなか言い出せず、便座カバーが乾いているか確かめてからその上にトイレットペーパーを敷いて用を足しました。しかし、便座カバーの一部分が乾いておらず、少し太ももが濡れてしまいました。しかも、濡れてしまった所には小さなかさぶたがありました。後から主人にこっそり聞いてみると、主人の祖母は認知症でトイレの失敗をよくするとのことで、主人の家族は便座カバーが汚れていても特に気にせずトイレを使っているそうです。祖母が何か病気であるかどうかは知りません。今回のことで何かに感染する可能性はありますか? 尿が茶色かったことが心配です。後でもし血液だったらどうしようと思いましたが、濡れていたトイレットペーパーは赤くなく普通に濡れた感じでした。 (2)昨日、食べたサラダに非加熱のチーズが入ってました。日本製か海外製かは不明です。チーズは避けて残しましたが、チーズに接触している野菜を食べました。これによるリステリア等の感染の可能性はありますか? (3)実家の飼い犬がくしゃみをしました。その時、犬の唾(よだれ)が私の口に少しついたかもしれません。何かに感染する可能性はありますか? 長々とすみませんが、今回のこれらの内容で感染し、赤ちゃんに何か影響があるか心配です。 よろしくお願いいたします。

妊活中でタイミング指導を受けています。明日タイミングをとってと婦人科の先生に言われています。 食事には十分注意していたつもりでしたが、本日うっかりレストランでティラミスを食べてしまいました。 ティラミスは非加熱のマスカルポーネチーズで作られていると知り、リステリアのリスクがあり心配です。 ●リステリアは潜伏期間が長く最長3ヶ月と知り、リステリア感染の可能性がある場合、今期の妊活はスキップした方が良いでしょうか？ スキップする場合、どのくらい妊活お休みすれば良いでしょうか？ ●妊娠前ですがもし妊娠すれば今妊娠2週です。今回のティラミスでリステリアに感染したら胎児に影響ありますか。 妊娠中の食中毒に詳しい先生方、根拠も一緒に解説いただけると嬉しいです。

現在妊娠３３週です。 ３３週目に入る直前の2/9（月）に、某全国展開のカフェでピザトーストのようなものを食べました。ベーコン入りだったのですが、食べている最中、ベーコンの食感が柔らかいこと、色が鮮やかな赤であることに気づき、食べることをやめました。しかし、その時点で９割ぐらい食べてしまっている状態でした。食べてしまった後ながら、トキソプラズマ感染の恐れを懸念しております。 温かいメニューを注文したことで、ベーコンが生焼けである可能性など少しも考えが及ばず、カフェを信頼していたこともあり、十分に気を付けることができなかったのだと思います。 店舗、本社に問い合わせたところ、 ・ベーコンはアメリカ・カナダ・その他産の生ベーコン ・生ベーコンは冷凍された状態で製造工場へ移送 ・製造工場にて、生ベーコンをスライスし、細切れにしたものを、チーズなどの他の具材とともにパンにのせ、230℃で２分１５秒加熱調理 ・本社、または製造工場としては、上記加熱温度および時間で「中まで十分に火が通っている状態」であるとの見解 ・製造工場にて加熱調理後、再び冷凍し、各店舗へ発送 ・各店舗にて２００℃で1分弱加熱後、客に提供 とのことでした。 他の具材と混ざった状態で、２３０℃で２分１５秒というのは、生ベーコンの加熱が十分と言えるのか、正直はなはだ疑問です。おそらく冷凍されたままの生ベーコンを細切れにしてパンにのせているものと考えられますので、それであればなおさらのことです。 質問は以下です。 1. 店舗、本社からの上記回答から考えて、トキソプラズマ感染の可能性はありますでしょうか。 2. いずれにしてもトキソプラズマの検査を出産前にしておこうと思っております。食べてしまった日からだいたいどのくらいの期間を置いて検査を受けるべきでしょうか。 以上、ご回答のほどよろしくお願い申し上げます。

今日昼食で1年半以上賞味期限の切れた粉チーズ（開封済み）を食べてしまいました。 賞味期限は2012年9月で、製造から1年後と書いてあったので製造は2011年9月頃だと思います。 大さじ2くらいの量を使い、旦那と二人で分けました。 味は少し冷蔵庫臭いというか少し変わった味がしましたが、腐っているような腐敗臭はしませんでした。 調理の際加熱はしていませんし、ナチュラルチーズとの記載がありましたので、リステリア菌がとても心配です。 関係あるかわかりませんが、先程（食後9時間後）1度下痢をしました。 軽い下痢でしたし、その他は変わった様子はありません。 1.今後食中毒になる可能性はありますか？ リステリア菌は潜伏期間が24時間から91日と長いようですが、これから3ヶ月は体調に気を付ける必要がありますか？ 2.潜伏期間中に出来る対処法はありますか？ 3.1歳前の子どもがおりますが、便や吐物から二次感染の恐れはありますか？ 以上、教えて下さい。