刺身食中毒に該当するQ&A

1歳８ヶ月のこどもです。 本日冷凍のあじのハンバーグを食べさせました。 作り方では弱火で5分ほど焼くとありました。 ですが、レンジでチンで温めるのみで食べさせてしまいました。 食中毒などになる危険性はありますか？？ 原材料は、あじ、玉ねぎ、パン粉、液卵、なたね油、みそ、塩コショウ。です。 また、吐いたり下痢になったりした場合の対策はありますか？

一歳の子供がいます。 昨晩作ったシチューを常温で保存し今朝与えてしまいました。 シチューには食中毒菌が増えるのはわかっていたのですが、いつもあまり気にせず食べていました。 室温は夜中は15度くらいだと思います。 しかし、子供にも与えてしまい大丈夫か不安です。 また風邪をひいているため、重症化しないか不安なのですが、その可能性はありますでしょうか。

今日夕飯にポテトサラダを作りました ジャガイモに芽があったので芽があるところは厚く皮をむいたんですが あたしはポテトサラダを食べなかったんですが旦那がポテトサラダを食べて1時間くらいしてから腹痛と下痢したしたんですが今は正露丸を飲んでおさまっているようなんですがジャガイモの芽の食中毒ですかね? まだポテトサラダが残っているのですが食べない方がいいですか?

つかみ食べさせるためのパウンドケーキを作るために材料を混ぜていた際、うっかり粉類等の入ったボウルに卵の殻を落としてしまいました。 食中毒（サルモネラ菌？）が起こったらどうしよう…と後から不安になってきたのですが、食べさせても平気でしょうか？ 娘は生後10ヶ月、パウンドケーキ自体は180度で35分ほど焼いています。

息子の離乳食作り中、 野菜をスライサーで千切りしている時に 手も切ってしまいました。 皮膚、血液が混入していないか確認しましたがわからず、怪我した直後の目の当たりは 処分しました。 ですが他のものは勿体無いので調理してます。 1歳の息子が食べるものなのですごく 気になるのですが食中毒の危険性など ありますでしょうか？

一歳の子供用に遠足のお弁当を作りました。体感的に冷めていたので蓋をしたのですが、15分後くらいに蓋に水蒸気がついていることが分かり、蓋を開けました。熱いまま15分間蓋をしてしまったことにより、食中毒のリスクは高くなりますでしょうか。また気づいてから蓋を開けても意味はないでしょうか？

義母が4歳の息子に餃子作りを手伝わせ、その後、息子は手洗いをせずにご飯を食べてしまいました... 私は他のことをしてバタバタしており、義母は手洗いの概念がない人で... 豚肉を触った手で食べたと思います。直接こねたりはしていませんが、スプーンで皮にとり、手で皮で包んでいたので触れてはいたと思います。 食中毒、凄く心配です。食べて3時間、元気にしていて、その後いまはスヤスヤ寝ています。 そこまで心配しなくても大丈夫なのでしょうか... トキソプラズマ、食中毒などが心配です。 1、いつまでに症状が出なければ安心して大丈夫なのでしょうか？ 2、将来的に、ピロリ菌やトキソプラズマなどの病気になるのでしょうか？

前日の夜に作った豆腐と玉ねぎの味噌汁を今日の夜(20:00頃)に食べました。上の子(11才女児)がいつもと味が違うと言いましたが、私は鼻が詰まっていて、においと味が変だとは思わず、完食しました。下の子(6才男児)も何も言わずに食べました。先ほど、主人が同じ物を食べて、なんか酸っぱいから、腐ってるんやない?といって、食べませんでした。子供達の食中毒が心配です。味噌汁は温めてる間に目を離してしまい、グダグタと沸騰してしまったため、味噌の味が変わってしまったのだと思い込んでいました。食中毒になるとしたら、どれくらいの時間ででますか?今のところ2人とも、すやすやと眠っています。

先程味噌汁用の野菜を切っている時に指に違和感があり、見てみたら指に切り傷がありました。 傷は浅く血は出ていないです。 その手で切った野菜で味噌汁を作ってしまいましたが、黄色ぶどう球菌の食中毒の事が心配になってしまいました。 そのまま食べても大丈夫でしょうか？ （味噌汁以降に作った物はゴム手袋をつけて調理しました） また、どの程度までなら素手で調理可能なのでしょうか？（手荒れ、ささくれ等） あと、切れた手で食器を洗った場合、食器にも黄色ぶどう球菌はつくのでしょうか？

今日夕食に、一昨日作ったいろいろな野菜と蓮根を葛で団子状にしたものを煮たスープのようなもの（スープというよりドロドロ状のもの。ちなみにお肉は入ってないです）を、お皿に入れて、更にその上に白菜を刻んだものを乗せて蒸したのですが、いざ食べたら酸っぱくて傷んでるのか心配なので3、4口食べて残したのですが、食中毒大丈夫か心配で。。どのくらいの時間様子見れば大丈夫と判断していいのでしょうか？ 心配で眠れないです。。 ちなみに一昨日作って冷蔵庫保存、昨日は火は通さず今日食べる時は火を通しました。