妊娠牛肉生に該当するQ&A

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妊娠後期、トキソプラズマの可能性

person 30代/女性 - 解決済み

妊娠9ヶ月(34週4日)の妊婦です。 先ほど夕食に牛肉ステーキ(タスマニアビーフ)を焼きました。 しっかり中まで火を通し、赤い生焼けの部分がない事を確認しました。 しかし、うっかり生から焼いていた箸を使って、そのまま盛り付けてしまいました。 念のため、盛り付けたあとレンジで更に1分50秒加熱し、 2口ほどステーキを食べました。 妊娠初期の検査ではトキソプラズマは陰性(IgG6以下が陰性の所3の値)でした。 箸は焼くのにずっと使っていたので、箸も焼いている間の10分間に多少は加熱 されていると思いますが、いかんせん最初に、生肉を掴んでいるので、 今回の事でトキソプラズマに感染したのではないかと心配でなりません。 早急に産婦人科でもう一度トキソプラズマの抗体検査をした方いいでしょうか? 思い返せば、妊娠中期にもランチで牛肉ステーキを食べました。 きちんと中まで加熱されていましたが、もしかしたら調理場で今回みたいに生肉を 使った箸で盛り付けているかもしれません。 そう思うと、色々不安なってきました。 どうか意見をお聞かせ下さい。 赤ちゃんに何かあったらと思うと不安でいっぱいです。

4人の医師が回答

妊娠中の生肉によるトキソプラズマ感染について

person 30代/女性 -

妊娠29週です。先日、国産牛を提供する創作料理屋に行ったのですが、その際に気になったことがあったため質問させてください。(妊娠中である旨はお店に伝えてあります) 1. 店主が素手で卵を割って生卵の黄身と白身を素手で分けたり、そのまま生肉を素手で触ったりした手を洗わずに、 生で食べるサラダを素手で盛り付けているのを目撃者してしまいました。食べるのを拒否するのも申し訳なく思い、そのサラダを食べてしまいました。 2. 薄い生の牛肉が乗った肉寿司のメニューがあり、それをバーナーで2周あぶってもらったのですが 表面は焼けていましたが裏面がほんのり赤く見えました。それをそのまま食べてしまいました。 3. 生の薄い牛肉が乗ったお茶漬けのメニューがあり、熱い出汁をかけると火が通るので大丈夫ですとの説明がお店からあったのですが、 確かに出汁をかけることで肉の色は茶色に変わりましたが食感が生のように柔らかかったため火の通りが十分ではなかったのではないかと不安です。 これら1~3によってトキソプラズマやサルモネラ菌に感染する可能性はありますか。 その地の国産牛を使用しているため、おそらく冷凍はされていないと思います。 妊娠8週目に行ったトキソプラズマの検査は陰性でした。 2週間後の検診で再度検査をお願いするべきでしょうか。 一応24時間たった今は特に体調は変わりなく、胎動も元気にあります。 高級なお店だから大丈夫だろうと判断して行ったのですが、こんなに不安になるなら行くべきではなかったと反省しています。 ご多忙のところ恐れ入りますが、ご回答いただけますと幸いです。

4人の医師が回答

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