腐ったもの食中毒に該当するQ&A

29歳女です。 日曜日に冷凍の鳥肉団子を焼き調理しました。その後少し風邪で体調を崩してしまい、調理したフライパンを洗わずそのまま放置状態となってしまいました。 三日後の今日、ようやく台所に立ったときには、フライパンから調味料を焦がしたような異臭がしていました。 肉を焼いたまま放置したフライパンを使うのはあれかなと思い、捨てるために軽くフライパンを洗い、その後手も良く洗いました。 肉はしっかり火を通していたため、フライパンも大丈夫とは思いながらも、もしも鶏肉がフライパン内に残って腐っていたものを知らず知らずに触っていたらどうしようと不安になってしまいました。 よく手を洗いましたが、後から消毒をすれば良かったと後悔しています。 フライパンのゴミ捨ても一週間後のため、ゴミ袋を二重にして部屋の片隅に置いています。 もしも腐った肉を触れたまま家中をいろいろと触り歩いた場合、そこから食中毒に発展する可能性はあるでしょうか？ また、万が一鶏肉の食中毒を発症した場合の症状はどのようなものを気をつければ良いでしょうか？

生おからと薄力粉、卵、砂糖、の材料でケーキを作ったのですが、四日たったものを半分に割ったら、納豆のように細く何本も糸をひきました。私は四日目のものは食べていませんが、二歳の娘は食べました。食中毒になる可能性はありますか? 特に臭いもなく、食べて変な味はしませんでした。 おからが腐って発酵してしまったのでしょうか。それともオーブンで熱を加えると糸をひいたりするんでしょうか? 食べさせてしまったことをすごく後悔しています…

お世話になります。三歳の息子ですが、夜に腐ったシチューを食べてしまいました。一昨日の夜に作って翌日夜に温めて食べたものを冷蔵庫に入れていましたが、今日レンジで温めて食べたところ酸っぱく私も主人も食べられない状態でした。息子は具は食べていないと思います。シチューのルーの部分、子供茶碗1/3程度は食べたと思います。食中毒の症状が出るでしょうか? 今は寝ていますが、大丈夫でしょうか?

本日１３時頃に、3日前から昨日までのいつのものかわからない、飲みさしのパックのむぎ茶を私の不注意で子どもが飲んでしまいました。 飲んだ量は２０ccほどだと思います。 臭いをかいだのですが、あきらかに腐ったような臭いはしていませんでしたが、少量を口に含むと少し違和感があるように感じました。 今のところ変わった様子はないのですが、病院を受診したほうがいいのでしょうか。 また、食中毒の症状はどのぐらい時間がたってからでるのでしょうか。

8歳の男の子が昨日の16時頃、開封済み・賞味期限切れ(18日経過したもの)・冷蔵保存された腐った牛乳(低脂肪牛乳)を誤って3口程飲んでしまいました。 直ぐ気付きましたが、既にごくごくと一気に飲んでしまったようで吐き出す事ができなかったため、その後水分を多めに摂り様子をみてます。 現時点誤飲してからで18時間経過しますが、特に体調の変化(発熱・吐気・下痢など)の症状はありません。 ちなみに、牛乳の状態は匂いと味に異常がありました。 私も舐めて味を確認しましたが「苦味？酸味？」が強く牛乳の味は一切しませんでした。 状態はまだ固形化する前で残った牛乳を捨てるときに確認した時は普通の状態に見えました。また、色は白だったと思います。 質問したい事は、食中毒の潜伏期間です。 これから体調を崩す可能性はありますでしょうか。 腐った牛乳を飲んでしまった場合の食中毒を発症させる注意すべき期間を教えていただけますようお願い致します。

本日17時頃、生の牛肉を沢山食べてしまいました。 ネットの情報から、フライパンのみでローストビーフを作ることに挑戦したのですが、かなり大きい牛ブロックの表面のみフライパンで焼き、アルミホイルで包み、1時間程度しばらく置いたあと、切ってソースをかけて食べていました。 余熱が通りやすいようにと、電源を入れていないトースターで、しばらく置いていました。 食べていてしばらくして、部屋が暗かったので電気をつけると、牛肉の焼いた表面以外が生肉だったことに気づきました。 ピンクに見えていたものが、真っ赤で焼く前の生肉と同じ状態でした。 ソースをかけており、味で気付けませんでした。 精神的なものもありますが、気分がやや悪いです。 一緒に食べていた人は、腹痛があるようですが、元々お腹が弱いので関連性は分かりません。 今考えると、スーパーで買った大きな牛肉の塊を、知識もなく、表面だけ焼き、アルミホイルに包み、トースターで焼かずに放置するというのは、余熱で火を通すと言うより、肉を暑いところで腐らせたようなものだったのは…と不安です。 ⑴上記のような状態だと、生肉を食べたこと、腐った可能性のある生肉を食べていたことになると考えられますか？ ⑵生肉や腐った生肉を食べた場合、食中毒になり、症状が出てくるものでしょうか？ ⑶また食中毒等の症状は、潜伏期間は何日くらいでしょうか？ ネットで調べるとO-157など2週間近くあるとの表記も見かけました。 長文申し訳ありません。 心配で眠れずで、是非⑴⑵⑶を中心に回答お願いします。

明日で妊娠37週に入る妊婦です。 今朝、冷蔵庫に長く保管されていたエリンギを炒めて食べたところ、酸っぱい味がしたのですがこういうものだと思い気にせず沢山食べてしまいました。 後からネットで調べたところ、酸っぱい味がした場合は腐っていると記載されており、食中毒を引き起こす可能性があるとありました。(下痢、吐き気や嘔吐等) このまま様子をみた時に、 もし食中毒と見られる症状が出た際にはお腹の赤ちゃんに影響はあるのでしょうか。 自分だけが下痢や吐き気に苦しむなら良いのですが、心配です。 ・赤ちゃんへの影響はあるか ・症状が出た際に出来ることなどもあれば、アドバイスいただきたいです よろしくお願いします。

四歳の子供についてです。 昨晩の6時頃腐ったエリンギを私と子供が食べたようでその後夜中の1時頃私は腹痛と下痢、子供は発熱、嘔吐、下痢を一回ずつしました。その時頭が痛いとも言っていました。朝になると熱はあるものの元気で朝ごはんも食べました。昼ご飯は少しだけ食べて昼寝をしたら起きたら体が熱く頭が痛いと泣き、気持ち悪いといい少ししてから嘔吐しました。病院に行き、吐き気止めの座薬とコカールを処方され今は元気になりましたが、これは食中毒なんでしょうか?下痢は昨晩一回のみでその後はでていません。 頭が痛いというのも今回初めてで心配です。私は三回下痢をしましたが今は軽い腹痛のみです。風邪なのか食中毒なのか。 食中毒はやはり怖いですよね? 不思議なのがなぜ昨晩吐き、その後食べた後も吐かなかったのに昼寝後吐いたのか。 教えて下さい。宜しくお願いします。

昨日、高齢の母が腐った生ハム(輸入品）を食べてしまいました。 正式には食べたら変な味がして、舌がヒリヒリしたので飲み込みはしなかったみたいです。 ただ味の確認で噛んでるので唾は飲みこんでしまいました。 生ハムは昨年12月の年末に購入したのもので、賞味期限は今年の5月なのですが、昨日初めて開封したようですが、不良品でちゃんと密封されていなかったのか私が見たところ見た目でも完全に腐っていて、匂いも臭かったです。 母は今の所下痢、発熱などはありません。 ただネットで調べると生ハムによる食中毒でリステリア菌というのがあり、潜伏期間が1，2週間とあったので心配になってしまいました。 大丈夫でしょうか？

今朝、11ヶ月の息子に糸が引いていることに気づかず腐ったかぼちゃを食べさせてしまいました。 私が鍋に残っていたのを食べようとした時に、納豆のような臭いと糸が引いていることに気づきました。 かぼちゃは昨日のお昼に煮た物で、部屋には冷房がかかっていたので、冷蔵庫には入れていませんでした。 今のところ変わった様子はないのですが、これから下痢や嘔吐などの食中毒のような症状があらわれるのでしょうか？食べたのは縦横3cm程の大きさの1つだけです。