生の鶏肉に該当するQ&A

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カンピロバクター腸炎が不安。生焼けの鶏肉を食べてしまったかもしれない。

person 20代/男性 -

昨日の昼に唐揚げ弁当を食べていたのですが、一つめを一口食べた時に画像にあるように少し温度が冷たく生焼けのような部位がありました。ここの部位は食べずにその唐揚げを食べるのはやめたのですが、一口は食べてしまいました。(この一口が生焼けかどうかはわからないがほかの部位を見る限りおそらく大丈夫?だと思われる) 生焼けのような部位があった唐揚げを割ってみてみましたが、ここの部位以外はきちんと火が通っている感じでした。 また、箸はこの唐揚げ触った箸の使用はしませんでした。 カンピロバクター腸炎がとても心配です。 お店に問い合わせたところ二度揚げしていると言われました。潜伏期間が長いため、月曜日からの大学に影響が出る可能性があるためとても不安です。 鶏肉の画像を添付しました。該当部位は写真上部です。写真は拡大しないと少しわかりにくいです。すいません。 1.カンピロバクター腸炎になる可能性はどれくらいあるでしょうか。 2.生焼けのところを避けて食べてもカンピロバクター腸炎になる場合はあるでしょうか。 3.生や生焼けの鶏肉を食べてカンピロバクター になるというのは高頻度なのでしょうか。 心配症なのでできるだけ不安をなくしたいです。詳細な回答をよろしくお願いします。

4人の医師が回答

食物アレルギー?乳児の蕁麻疹について

person 乳幼児/男性 -

生後7ヶ月の男の子がお風呂からでたあと、保湿ローションを塗って保湿した5〜10分後に顔〜体が真っ赤になり、小さなボツボツもでて蕁麻疹のような症状が出ました。 もう離乳食は2回で、最後に食べたのは17時ごろ、蕁麻疹がでたのは20時前だったので食べたものが原因とは考えにくいかと思います。 1つ心当たりがあったのは、私がお風呂から息子を受け取る前に料理をしており、生のタラと鶏胸肉を触っていて、恥ずかしながら手を洗ったか定かではなく、そのまま保湿ローションを息子に塗ってしまったことです。 念のため救急でみてもらい、1時間後には赤みやぼつぼつも引いて、熱や呼吸障害もなく、様子見で終わりましたが、 1.明日から鶏肉またはタラを食べさせる際はアレルギーが起こる可能性があり、注意した方がいいのでしょうか? 今後魚や鶏肉アレルギーの可能性はありますか?ちなみに鶏ササミはすでに食べたことがあり、いままでは何もなかったです。タラはまだそのままでは食べたことはありません。 明日からは当分食べさせるのを控えた方がいいのでしょうか? 2.なまものの接触で蕁麻疹がでることはあるのでしょうか?

4人の医師が回答

生卵アレルギー、鶏肉もダメになりますか?

person 40代/女性 - 解決済み

もともとアレルギー体質で、鼻炎がひどくもう何年も耳鼻科で薬(ザイザル・プランルカスト)をいただいています。 ここ数年はせき込んだりゼイゼイすることがあるのでステロイドの吸入薬も持ち歩いていますが、月に1,2度使う程度です。 食品は小学生の時に海老アレルギーと分かりましたが、加熱してると症状は出ません。 20年前に東京から北海道に転居して3年ほどたった頃、突然バラ科の果物アレルギーになりました。(白樺花粉が原因と聞いています) 果物の種類によって症状の強く出るものと、普通に食べられるものとありますが、耳鼻科でいただいているザイザルを飲み忘れていたりすると吐き気に襲われるため、口にすることはありません。 2年ほど前に半熟卵で猛烈な吐き気に襲われるようになり、それ以来完全加熱でしか卵を食べていません。はじめは卵が原因とは気づかなかったのですが、吐き気が起こるときは半熟状の卵を食べて数分後というパターンに気づき、怖くて食べられなくなりました。 ただし、病院で検査等はしていません。 そして最近、ザイザルが切れる頃食事をすると、何とも言えない気持ち悪さに襲われることが続いています。 上記にあげたものは一切食べていないのですが、気になることが一つ。 鶏ガラのスープを必ず使った料理を食べているのです。 飲食店を営んでいるため、何の料理にもガラスープを加えて作っています。 素手で生の鳥ガラをより分ける作業の際も、後から手が赤くかゆくなります。 これは鶏肉のアレルギーの可能性がありますでしょうか? 今のところ調理した鶏肉そのものを食べても症状は出ていません。

3人の医師が回答

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