カンピロバクター腸炎が不安。生焼けの鶏肉を食べてしまったかもしれない。

20代/男性 - 2020/12/20

昨日の昼に唐揚げ弁当を食べていたのですが、一つめを一口食べた時に画像にあるように少し温度が冷たく生焼けのような部位がありました。ここの部位は食べずにその唐揚げを食べるのはやめたのですが、一口は食べてしまいました。(この一口が生焼けかどうかはわからないがほかの部位を見る限りおそらく大丈夫？だと思われる)
生焼けのような部位があった唐揚げを割ってみてみましたが、ここの部位以外はきちんと火が通っている感じでした。
また、箸はこの唐揚げ触った箸の使用はしませんでした。
カンピロバクター腸炎がとても心配です。
お店に問い合わせたところ二度揚げしていると言われました。潜伏期間が長いため、月曜日からの大学に影響が出る可能性があるためとても不安です。
鶏肉の画像を添付しました。該当部位は写真上部です。写真は拡大しないと少しわかりにくいです。すいません。

1.カンピロバクター腸炎になる可能性はどれくらいあるでしょうか。

2.生焼けのところを避けて食べてもカンピロバクター腸炎になる場合はあるでしょうか。

3.生や生焼けの鶏肉を食べてカンピロバクター になるというのは高頻度なのでしょうか。

心配症なのでできるだけ不安をなくしたいです。詳細な回答をよろしくお願いします。