刺身食中毒に該当するQ&A

今晩の夕食に合挽き肉で作ったハンバーグを作りました。 もうすぐ2歳と8歳の子供に先に食べさせたのですが、 私が食べようとしたら少しピンクっぽい部分があることに気付きました。 ニンジン入りのハンバーグなので、そのせいでの色かもしれませんが、もし半生立った場合、寄生虫や食中毒の可能性はどれくらいでしょうか？(焼き上がって食べるまでに少し時間があったので、食べるときに電子レンジで1-2分加熱しました。) なお、合挽き肉は購入時生肉100%のものを家で一度冷凍して、解凍したものを使いました。 一度冷凍すれば寄生虫の可能性はなくなるのでしょうか？ ご回答、よろしくお願いします。

いつもお世話になります。主人が今日の13時頃温泉卵を作って、常温で置いたままにしており、それを夕方再度加熱して完熟卵にして子供に食べさせていました。私は、温泉卵は作ったら冷蔵保存しないと腐って、再度加熱したからと言って大丈夫になるのか不安です。温泉卵は5時間くらい常温で置いておいたみたいです。玉子は賞味期限内のものを使用していました。 温泉卵を5〜6時間常温で置いておいたものを再度加熱して完熟玉子にして食べて子供が食中毒にならないか心配です。主人は心配しすぎと言いますが、、、。よろしくお願いいたします。

夕食で肉じゃがを作りました。じゃがいもか人参？どちらかを食べたとき、口の中や舌がピリピリとした感じで後味がすごく悪く食べるのを辞めました。もし、原因がじゃがいもだとすれば、じゃがいもはちなみに芽は出ておらず、皮も緑にはなってませんでした。むいた時の表面は普通のクリーム色でしたが。主人や子供も食べたので食中毒の症状が出ないかと心配しています。もし症状が出たらどれくらいで出ますか？心配で心配でなりません。今食べて30分くらいです

先ほど、二歳の息子にオーブンで作ったささみのフライをあげたところ生焼けでした。二口三口は口にしてしまいました。 以前私が鳥肉の生焼けでとても辛い目にあったのでとても不安です。 250度で15分加熱しました。 色は変わっていたのですがうっすらピンクな所があり不安です。 二歳が食中毒になるとどうなるのでしょうか？もし下痢をしたら救急に行った方がよいですか？また、鳥肉の場合どれくらいで症状がでますか？

今日夕飯に唐揚げを作ったのですが、息子が噛み切れずにいたので、中を見たら完全に生な部分が一部ありました。 半分は飲み込んでしまったので食べたかと思います。 かなり揚げたつもりでいたのですが、肉汁も赤かったので生だと思います。 すぐに手を口に入れ吐かせようとしたのですが、から揚げは出てきませんでした。 カンピロバクターが心配です。 潜伏期間のうちにできることはありますか？ また食中毒になる可能性は高いのでしょうか？ 先週に鼠径ヘルニアのオペもしたばかりなので、かなり心配です。

6月初旬に作り、冷凍してあったハヤシライスをレンジで解凍したところ、酸っぱい匂いがしました。 試しに少し食べてみたら、味は変でなかったため、「冷凍してあったし、大丈夫だろう」と夕飯で食べました 5歳の子供も食べたのですが、もし、食中毒になった場合、どのくらいあとから、症状がでるものでしょうか? また、症状が出た場合、夜間など診察時間外でも、急いで受診した方がいいものなのでしょうか?

親子丼を作ろうとたまねぎを切って鶏肉を切っていたのですが娘が来てたまねぎを取ったと思っていたら見ていたら口に入れたような？感じで私はたまねぎだと思っていたので辛いよ？と言っていたら戻しにきてよく見ると鶏肉でした。大きさは米粒より少し大きめほどでした。 食べてはないと思うのですがまだうがいが出来ないので水を飲ませました。食中毒など気になります。 どのくらい様子を見たらいいか教えてください 1歳７ヶ月です

昨日20時頃に冷凍アジフライを作り娘７歳の一尾が酷く生臭く加熱不足による食中毒を心配しています。5口ほど食べてしまったのですが大丈夫でしょうか？それ以外のアジフライはそこまで生臭くはなく、娘の食べた物ともう一尾のみが身が厚めで生臭かったです。気になって眠れず、とても心配です。現在はまだ娘に何も症状はでていません…アドバイスの方よろしくお願い致します。

宜しくお願い致します。先程 離乳食をあげていたんですが、もしかしたら、合い挽き肉(鶏と豚)が半生だったかもしれないのに半分以上気付かずあげてしまいました。火を使うと子供が足元をちょろちょろして危ないので、最近は、電子レンジで調理する本を買ってきて作っているのですが今日は半生だったかもしれないです。もし半生だったら食中毒とかになる可能性高いですか? あと、食後どのくらい症状が出なければ安心して平気ですか?

たった今、夕飯ににくじゃがを作り食べ始めたのですが、口に入れたじゃがいもが異様に苦く舌がひりひりするようなえぐみがありました。1カケ飲み込んでしまったのですが、調べてみたら毒性があるものと書いてあり怖くなりました。少量でも食中毒症状は出るのでしょうか？また食後どのくらい症状に気をつけていたらいいでしょうか？にくじゃがのじゃがいも以外は食べても大丈夫ですか？嘔吐恐怖症があり、怖くなってしまいました。。