サルモネラ食中毒に該当するQ&A

食事で卵かけご飯を食べる際に生卵を素手でわりました。その後は手を洗わず、生後7日目の子供の空腹を確かめるために口元に指を近づけ、舐めさせてしまいました。 卵の殻にはサルモネラ菌があるとのこで、生後間もない子供が食中毒になるのではないかと心配です。 卵はスーパーで購入したものです。

3歳の男児です。昨日親の注意不足で、誤って生焼けの焼き鳥を食べさせてしまいました。量は人串、部位はももです。焼き鳥は焼き鳥専門店でテイクアウトしたものです。焼き鳥は外側は焼けてましたが、内側がピンク色でした。この場合、サルモネラ、カンピロバクター等による食中毒、またトキソプラズマといった寄生虫に罹患するリスクはどの程度でしょうか。 罹患した場合、後遺症が残る可能性はありますでしょうか。 治療後、サルモネラ菌やカンピロバクター菌、またトキソプラズマのシストは体外に排出されますでしょうか。それとも体内に永久に残留するものなのでしょうか。教えて下さい。

つかみ食べさせるためのパウンドケーキを作るために材料を混ぜていた際、うっかり粉類等の入ったボウルに卵の殻を落としてしまいました。 食中毒（サルモネラ菌？）が起こったらどうしよう…と後から不安になってきたのですが、食べさせても平気でしょうか？ 娘は生後10ヶ月、パウンドケーキ自体は180度で35分ほど焼いています。

半熟ゆで卵を作りお弁当にいれて持っていったのですが、普通に食べてかえってから賞味期限が過ぎていることに気づきました…。食べてから約90時間程過ぎて嘔吐など無いので有れば食中毒など大丈夫だと安心しても良いのでしょうか? お弁当を暖房の部屋においてしまっていたので…調べたらサルモネラ菌とかいろいろ出てきて不安になってしまいました

オムライス用に薄く焼いた卵に殻が入っていたようで、食べたときにジャリッとした食感があったそうです。 食べたのは幼児の子供です。 卵を割ったときに気付かなかったので、恐らく入った殻は大きくなかったと思います。卵は片面のみ焼きましたがしっかり火は通しました。 こういった場合でもサルモネラ等食中毒になる可能性はありますか？

嘔吐恐怖症気味で現在涙が止まりません。 部屋の掃除をしていたら石のようなかたいものがたくさんあり調べた結果、ゴキブリの糞であることが分かりました。 素手で触ってしまい、まだゴキブリの糞だとは分からない段階でキレイキレイでぱぱっと洗った後に爪楊枝でシュークリームを食べてしまいました。 爪楊枝の手で触れた場所に食中毒の原因菌が付いていてシュークリームにその爪楊枝の手で触れた部分がついて今胃の中にサルモネラ菌や赤痢菌があり潜伏期間なのではないかと思うと夕飯も食べられそうにないです。 食中毒になってる可能性はありますか？

現在、妊娠31週です。今日、家族が用意してくれとキムチを食べました。酸っぱかったので古いのか聞いたら賞味期限が20日も過ぎてました。一口しか食べてませんが食中毒にならないか心配です。 古い漬物でもリステリア菌になる可能性がある記事を読んだことがあるんですが、リステリア菌やサルモネラ菌に感染する可能性はありますか？ キムチは国産です。

外国産のアボガドを洗わずに食べました。 切れ目から手で皮を剥いたので、可食部にかなり触れました。 後から、サルモネラ菌やリステリア菌による食中毒の危険があると知り、不安で質問させていただきます。 アボカドを触った後、手洗い、キッチン用のアルコール除菌スプレーでシンクや水道、ハンドソープの押す部分など、触れたところを拭きました。 その後、9ヶ月のこどもの離乳食を作りました。食べさせる際に、子供が私の口を触ってしまい、口のところに少しついていたアボガドが子供の手につきました。心配だったので、ハンドソープで手をサッと洗い、手口シートで拭きました。 お聞きしたい事は、 1.上記の除菌対応で、食べた以外の食中毒感染リスクを減らすことが出来ているのか。 2.子供が私の口に触れた事で、サルモネラ菌やリステリア菌に感染するリスクはあるのか。 3.私自身、1型糖尿病の持病があります。a1cは5.6でおおむね良好ですが、万が一、サルモネラ菌に感染した際、重症化リスクがあるのか。 4.どれくらいの期間、潜伏期間があるのか。 5.現在、食べてから2時間ほどですが、若干お腹がぐるぐるして痛みがある感じがします。気持ちの問題かもしれませんが、2時間ほどで症状が出る事もあるのでしょうか？ 下痢、嘔吐はないです。 長くなりましたが、よろしくお願いします。

3歳と6歳の子どもが、食事を作っている途中で水を飲みたいとキッチンに来たので、水を飲ませたのですが、そのコップに生の鶏肉を一時的に載せていたことに気づき、カンピロバクターやサルモネラ菌の食中毒が心配です。 コロナの療養明けで、抵抗力も弱っていると思います。 潜伏期間が長いとの情報を読んだのですが、症状が出るまで様子を見るしかないでしょうか

先ほど子供の離乳食のために鶏ひき肉をスプーンですくい スプーンでそのまま鶏ひき肉をフライパン加熱していました。 味見しようと口にいれたところで生肉をすくったスプーンであることを思い出して口に入れた分は飲み込まず吐き出し うがいし歯磨きしました。 食中毒にならないかカンピロバクターやサルモネラに感染していないか不安です。感染している可能性とどのような症状が出てくるかを知りたいです。よろしくお願いします。