トキソプラズマ低温調理に該当するQ&A

妊娠中の妻がおり、昨日リクエストで低温調理のトンテキ300グラムを買ってきました。食べる前に気がつけばよかったのですが、その時は気が回っておらず、後から店に聞いたところ、低温調理65℃で行ったあとに焼いて提供しているようです。 お肉の見た目がピンクだったのが気になり、食べ後からトキソプラズマの感染がとても心配で質問しました。

本日、ロゼ色の豚のローストを口にしてしまいました。 気になってお店に確認したところ、低温調理ではなく高温のオーブンに出し入れしての火入れだそうです。 冷凍処理などはせず入荷した豚肉を調理しているそうです。 中心温度も測ってはいないそうで不安に思っています。 トキソプラズマの感染の可能性は高いのでしょうか？ 検査は希望した方が良いでしょうか。

現在妊娠9週目です。 妊娠発覚前の妊娠3週目ごろに 日本の割と高級な焼肉チェーン店で ミニローストビーフ丼を食べてしまいました。ホームページをみると、お店独自の低温調理法でつくられているようですが、温度や時間までは分かりません。見た目はかなり生なように見えました。 今になって、トキソプラズマがとても心配です。明後日から妊娠10週に入り、11週4日に検診の予定があります。早く病院に行き、検査をうけるべきでしょうか。今からできることはあるのでしょうか。アドバイスをよろしくお願い致します。

25週の妊婦です。 今日外食のブッフェで「コールドミート」と書かれた料理をよく考えずに食べました。 食べてから低温調理だったのでは？と思い心配になっています。(トキソプラズマの心配) お肉は、豚と鶏です。食べた量は各1切れずつです。 シェフの方に妊婦であることをお話して、よく加熱してあるのであまり心配いらないと説明を受けましたが、調理法までは聞けませんでした。 食べた感じの柔らかさは低温調理の感じでした。 初めての妊娠で気にしすぎてしまっているかもしれませんが、先生方のご意見を伺いたいです。

妊娠8週目で、シンガポール在住です。 昨日、鶏肉が乗ったサラダボウルを食べました。 鶏肉自体に赤みはありませんでした。 念のためお店に確認したところ、セントラルキッチンで63℃ 70分、真空低温調理されているとのことでした。 トキソプラズマやリステリア感染の可能性はあるでしょうか？

妊娠20週目です。 電気圧力鍋で鶏ハムを作りました。 少しピンク色になってたので、レンジで 30秒ほど加熱し食べました。 食べた後に鶏ハムはあまり良くないと知り、 トキソプラズマに感染していないか心配です。なにか症状がでなければ大丈夫でしょうか？また、色が赤くなくても低温調理のものは妊娠は食べない方が良いのでしょうか

昨日生理予定日くらいに市販の妊娠検査薬を使用したところ陽性反応が出ました。 陽性反応が出た2日前まで鴨のロース煮(61度で1時間10分加熱したもの)を食べてしまいました。見た目も赤みは生感は全くなかったですが低温調理の為トキソプラズマの感染とが心配なのと、この様な胎盤もできていない4週前後の妊娠超初期に感染した場合胎児に影響はあるのか、抗体検査はした方がよいかご教示いただけますと幸いです。 宜しくお願い致します。 ※2人の経産婦ですが、３年前はトキソプラズマは陰性でした。