加熱用チーズに該当するQ&A

9ヶ月の乳児ですが、 先週土曜から下痢が止まりません。 乳糖不耐症の可能性ありとのことで、 木曜夕方からミルクを 乳糖不耐症用のミルクに 変えましたが、変化があまり見られません。 これって本当に乳糖不耐症なのですか？ 何か他に病気は考えられますか？ ミルクを変えてから、一般的にどれくらいで 落ち着くものですか？ ○その他の情報について ・血液検査や検便もしたが、異常無し ・胃腸炎からの二次性乳糖不耐症なのでは との診断を受け、木曜夕方から 　ミルクを変更 ・離乳食は10倍が粥を一日二回に変更 ・本人は元気で熱や嘔吐、鼻水も無し ・下痢の色は黄色から茶色 　たまに緑が混じる ・元々ミルクアレルギーありだったが、 　2月から一ヶ月かけて自宅で負荷テストを 　実施し、普通ミルクは飲めるようにまで 　改善し、離乳食ではカッテージチーズ 　（加熱済み）も食べられるようになった。 ・下痢発症2日前に、初めて区の子育て広場 　を利用 ・母乳は、子供が眠い時にあげるのみ

1歳7ヶ月の男児です。 4/1から4日間軟便が続いた後、5日目に発熱(39.2℃)し、昼食後に嘔吐を1回しました。 その後嘔吐はなく下痢もありませんが発熱は3日目の今日も続いています。 軟便は1日3回程で、普段より柔らかい程度のもので酷いものではなく、熱が出るまでの4日間は元気でした。 今のところ軟便、発熱、嘔吐以外の症状はありません。 4/1と4/2に非加熱牛乳を初めて40ml与えており、その2日間はそのせいで軟便になったのかもと思っていたのですが、乳糖不耐性もしくは乳アレルギーの可能性は考えられるでしょうか。 今まで育児用ミルク、フォローアップミルク、ヨーグルト、チーズ、加熱牛乳(調理に使用)は問題ありません。 乳糖不耐性の場合はどのくらいの時間で便に影響があり、またどのくらい続く(発熱などはある？)ものなのでしょうか。 発熱日に受診し「嘔吐の先行しない胃腸炎ではないか」との診断を受けたのですが医師に牛乳のことを伝え忘れたのでこちらで相談しようと思いました。 また、もし胃腸炎である場合は、発熱(38℃〜39℃)は3日も続くものでしょうか。この3日間辛いのか頻繁にグズっています。 軟便の色はずっと黄色〜茶色で今は元に戻りつつある感じがありますが、昨日などは便に多く粘膜が付いていました。 軟便数日→発熱→嘔吐１回という典型的ではない経緯だったので、他の原因・病気の可能性もあるのではと心配しています。 胃腸症状がでるというインフルエンザB型の可能性はあまりないのでしょうか。 ちなみに集団生活はまだしていません(4/1に入園式でしたが翌日から休んでいます)。

１歳児のアレルギーに関する食事について質問です。 現在海外在住で、母乳のみで育ててきました。 ■卵 ６ヶ月過ぎから離乳食を開始し、８ヶ月頃にゆでた卵黄を小さじ１程度、２度ほどあげて特に問題なしでした。 その後、卵黄はあげていなかったのですが、11ヶ月の時に全卵をスクランブルエッグにして小さじ１強あげたら１時間後くらいに全身にじんましんがでました。 一緒に食べたものは、市販のベビーフードでレバーが入ったもの（一度食べたことがあるもの）でした。 ■牛乳 ８ヶ月くらいから、離乳食の味付け用に少しずつ加熱して使用。 ヨーグルトやチーズもあげていましたが特に問題なしと思っていました。 ただ、離乳食を始める前から足首や顔（ほほと口のまわり）がかさかさしており、 弱いステロイドを塗ってもなかなか良くならなかったので 肌が若干弱いのかなと思っていました。 今考えてみると、私が食べた卵や牛乳に反応していたのかもしれませんがよく分かりません。 アレルギー検査の結果、卵黄２、卵白３、牛乳２でした。 卵は食べない方がいいが、どうしてもあげたい場合はゆで卵にすること。 牛乳は腕や唇に少量をつけてみて特に問題なさそうだったらあげてもいいとのことでした。 あと、念のためということで、 抗ヒスタミン剤と乳酸菌が処方されて飲んでいます。 私の食事については特になにも話がありませんでした。 質問１ 離乳食での卵と牛乳の使用は検査後にはやめているのですが 目に見えた症状がなかった牛乳・乳製品もしばらく除去したほうがいいのでしょうか。 質問２ 私の食事も卵と牛乳は除去したほうがいいのでしょうか。 今はまだ普通に食べていますが、じんましんが出たりと言うことはありません。 足首や口の周りはまだかさかさしていますが・・ よろしくお願いします。

現在1歳6ヶ月になる子供が生後6ヶ月頃に皮膚科でアトピー性皮膚炎と診断され治療をしていたのですが、同時に卵アレルギーがあることがわかり極少量から毎日32gまで少しずつ増やして卵を摂取する治療をしてきました。たまに体調を崩した時に背中やお腹に赤い発疹(蕁麻疹？)がなることはありましたが、加熱済全卵32gまで与えて症状があまり出なかったので、卵アレルギーはもう大丈夫でしょうと言われました。1歳になり再度血液検査をすると、牛乳アレルギーがクラス2反応し、薬の処方が出来ないという理由で小児科を紹介され再度血液検査をし、卵はクラス2、牛乳はクラス1という結果が出ました。小児科の先生に少しずつ量を増やして様子見てねと言われ、保育園用のアレルギー診断書には生卵NGとだけ書かれました。現在どう増やすべきかわからないまま恐る恐る 卵は1/2個まで、乳製品はヨーグルトやチーズ等を、牛乳は１日50ml～100mlを温めて与えています。そこでお聞きしたいのですが、 1,数値が出ているので、専門科で治療するべきでしょうか。 2,アナフィラキシーがとても怖いのですが、ショック反応の顔のむくみやぜぇぜぇと言う症状は明らかに日頃と違うと気付ける程でしょうか。 3,以前何度か赤い発疹(蕁麻疹？)が出た時は病院から処方されたアトピーのステロイド剤を塗っていたのですが、その都度病院で見てもらうべきなのでしょうか。様子を見ているうちに原因はわからず治ることが多かったのですが、後から調べてアナフィラキシーの症状に蕁麻疹もあるのだと知り怖くなり今後の為に知っておきたいです。 4,牛乳を少量ずつ増やして与える療法として50mlを温めて(レンジ600w40秒)与えていますが、常温で与えるにはまた極少量から慣れさせるべきでしょうか。また毎日与えるべきでしょうか。 アドレスをいただければ幸いです。

現在妊娠33週　初産　30歳です。 本日家でピザを作り、加熱用ピザ用チーズ(ナチュラルチーズ)を乗せて焼きました。 その際、手づかみで生地にチーズをトッピングし、手を洗わないまますぐにビスケットを手にとって食べてしまいました。 この場合、リステリア菌に感染する可能性はありますか。 チーズから手に移行し、菌が付着したままビスケットについてしまっていないか心配しています。 また、危ない場合、何日くらい様子を見れば良いでしょうか。 よろしくお願いします。

先ほど、もちにピザ用チーズをかけて加熱して食べました。 焼いたときに匂いがきつく（匂いのきついチーズの匂い）がしました。食べたらそんなに味がおかしいとは思わなかったのですが、何となくのどが、いがいしたかんじがします。 良かれと思って出してもらったものなので食べないのも悪く、とりあえず、子どもでチーズ部分のみ取れるものは取って私が食べたのですが、小さじ1杯分くらいたべているこもいます。 加熱はされています。私は大さじ1くらいは食べてます。 出してくれた人はたまに食べていたらしく、腹痛などはなかったらしいのですが、それがいつのことかはわかりませんが、そんなに前ではない気はします。 後で賞味期限をみたら開封済みで半年前のものでした。冷蔵庫に保存はされていました。加熱前の残りのチーズは粘つきや異臭は焼く前はしていませんでした。ただ、普通のシュレッドチーズよりは白い部分が多い気もしました。白以外の色はたぶんありません。 気休めかもしれませんが、今からできる対策はありますか？（水を飲むなど） 今後、症状が出るとしたらどれくらい様子を見ていたら良いでしょうか？ 食中毒の経験がなく、どのような症状が出るのか心配です。下痢くらいで済むのかどうか 匂いがした時点でやめるべきだったのですが、子供も食べてしまっているので心配です。 よろしくお願いします。

お世話になります。 生活の中で、リステリアへの感染に関して不安なことがあり、専門のお先生方にお教えいただけますと幸いです。 現在我が家には0歳の赤ちゃんがおります。また、私に関しては妊娠の可能性はゼロではない状況です。 1.国内メーカーの要加熱用のシュレッドタイプのナチュラルチーズ（ニュージーランド、オランダ製造のもの）を料理に使用する際に、手についたチーズのかすや粉がぱらぱら床に落ちました。あとで掃除しようとそのままにしていたら、0歳の赤ちゃんがその床を舐めていました。 心配になりメーカーに問い合わせたところ、「加熱用として設計をしており、国内製造所にて加熱はしておらず、リステリア菌の検査も行っておりません。」とのご返答を頂きました。 加熱していな粉やカスなどを舐めてい場合もリステリアの危険性はありますでしょうか？ かすや粉程度の量ならば、0歳の赤ちゃんでも問題はないのでしょうか？ ネットで、乳幼児も重症化のリスクがあると見たので心配です。 2.家族は上記のナチュラルチーズを触ったあと手を洗わずに赤ちゃんのほっぺや口を触ったりスキンシップを取ったりしていました。 そのようなことでも感染しうるのでしょうか？ 3.大豆もやしをスープに入れようと水の状態からもやし(洗わずに料理に使えると記載のあるタイプ)を入れ、まだ全然温まっていないうちにスープの味を見てしまいました。 生の大豆もやし本体を食べていなくても、家では洗っていないもやしの混ざったスープを飲んだことでもリステリアの危険はありますか？ ご回答の程どうぞよろしくお願いいたします。