しいたけ 生焼けに該当するQ&A

具材はキャベツ、人参等の野菜としいたけ、しめじです。 キャベツはほとんどがしんなりして火が通っていましたが大きなキャベツは芯が残っていた感じです。 椎茸は薄くスライスしていました。 キノコは生焼けだと食中毒になるようですが、2分程度の加熱だと生焼けの範疇...

その後冷蔵庫に保管し、夕方レンジで軽く温めて2つ食べたのですが、そのうちの1つがしいたけの香りがすごく強く、生焼けではないかと心配しております。 質問 1.生焼けの可能性は高いでしょうか？ 2.2つの椎茸のうち、1つは食べ切っており、もう1つは、途中で出...

食感はプニプニしていたので生焼けとは思いませんでしたが、しっかり５分は火を通したかと考えるともっと短かったような気がします。ただいま生後３ヶ月の子どもに授乳中です。ふと、もし生焼けだったなら授乳すると子どもが皮膚炎を発症する危険があるのか不安になりました。