小学校高学年の子供の食物アレルギーについて相談です。
卵といくらのアレルギーがあります。
生卵は除去していますが、加熱済みの卵は問題なく食べられます。
いくらは避けていますが、加熱した魚卵(例:ししゃもなど)は問題なく食べています。
そのため、給食ではみんなと同じものを食べています。
ここまで特に問題なく過ごしてきたのですが、
最近になって「タラコや明太子はどうなのか?」と疑問に思いました。
本人がこれまでタラコや明太子を食べたがらず、未だに食べさせたことがないため
アレルギーがあるかどうか不明のまま現在に至っています。
☆ご相談したいこと
1)ししゃもなどの加熱魚卵と、タラコ・明太子はアレルゲンとして
同じ分類なのでしょうか?
2)タラコ・明太子も加熱するとアレルギーが起きにくくなりますか?
3)今後、中学・高校で外食の機会が増えることを考えると、
タラコ・明太子に対しても検査をしておいた方がよいでしょうか?
ご回答よろしくお願いいたします。