割った卵冷蔵庫に該当するQ&A

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子供の卵アレルギーについて

person 乳幼児/男性 - 解決済み

3歳10ヶ月と1歳9ヶ月の息子がいます。 2人とも卵アレルギーを持っていて、現在自宅で負荷試験中です。 上の子は黄身は食べることができ、白身も7gほど食べられます。 本日、家の中で子供達が遊んでいたところ冷蔵庫にあった生卵を1個取り出して割ってしまい、2人でシンクに捨てているところを発見しました。 咄嗟に処理して手を洗わせました。 (触っていた上の子だけ) その後、30分もしない間に普段から食べている卵ボーロをみんなで食べました。 上の子はいつも問題なく食べられて、下の子は少量なら食べられます。 ですがそれから1時間もしない間に、2人とも片目にだけとても強い結膜炎が出てしまいました。 目の周りが真っ赤で、白目がぶよぶよに腫れ上がって、まるで生卵でも食べたかのような強いアレルギー症状です。 こんな症状出たのは、上の子が3歳前に半熟の白身を口にして以来です。 下の子は初めてです。 一瞬卵ボーロのせいだと思ったのですが、普段2人とも問題なく食べている量なのに、急にこんな極端に強い症状が出るものなのでしょうか。 原因は卵ボーロなのか、遊んでいた生卵なのか謎です。

3人の医師が回答

生卵の殻 妊娠中のサルモネラ菌

person 30代/女性 -

こんばんは。妊娠7ヶ月の妊婦です。サルモネラ菌で妊婦が食中毒になっても胎児に直接的な影響はないとは学んでいるのですが、 1. やはり卵を冷蔵庫から手で取り出したあとや割った後は水洗いだけではなく、石鹸で手を洗うことが推奨されますか? 2. また、夫や同居家族にも卵を取り出したあとや割った後は手洗いを強要するほどなのでしょうか? 3. 生卵を触ったり割った手で洗わずに触った冷蔵庫のドアやフライパンの肢など、触られたものにはアルコール除菌などもするべきでしょうか? 買っている卵はある組合団体の産直のたまごのもので、【出荷から配達まで一貫した低温流通で鮮度を保ち配達します。たまごを雑菌から守るクチクラ層をこわさないよう、洗わずにお届けします。】となっているので、一般的な卵の殺菌作業は行っていないものだと思いますが、妊娠前はおそらく特に気にせず生卵を触ったあとは水でちょろっと流すくらいでした。 妊娠してからは私は石鹸を使って手洗いをしていますが、夫や他の家族が卵を扱ったあとは特に洗うことをしておらず、そのままの手で色んなものを触ったりしているけど今までも食中毒になっていないし大丈夫だろう、、、とも思うのですが、妊娠中だし食中毒になりやすいとも思い、今更また卵を扱う際の行動に対して疑問、不安に思っています。 ご回答やご意見、よろしくお願いします。

3人の医師が回答

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