生クリーム食中毒の症状はに該当するQ&A

今日、夕飯にグラタンを食べたのですが、食べ終わった後に、使用した生クリームの賞味期限が2カ月ほど過ぎていることに気づきました。 食べたのは私（妊娠17週）と3歳の子どもです。 1.食中毒の症状が出る場合、どれくらいの潜伏期間でしょうか。またどのような症状が出るでしょうか。 2.生クリームは、加熱をして使用したのですが、リステリア菌感染の可能性はあるのでしょうか。その場合、胎児への影響はあるのでしょうか。 お手数ですが、ご回答お願い致します。

先ほど家族が作ったケーキを食べたのですが、5、6日前に開封した生クリームが入っていることがわかりました。 純乳脂肪と書いてある動物性のものです。 さらに温度変化の激しい冷蔵庫のドアポケットに保存してありました。 調べたところ動物性のものは植物性のものより傷みやすく、3日くらいが限界との記述がたくさんありました。 子供も食べたのですが、健康に影響ありますか？ 症状が出るとしたらすぐに出るのでしょうか？嘔吐や下痢などでしょうか？ 先生方の経験上、生クリームやケーキで食中毒というのは良くありますか？ よろしくお願いします。

今日の昼ご飯に4日消費期限をすぎたパン(生クリームデニッシュ)を食べてしまいました。パンはずっと冷蔵庫にいれていました。食中毒や胃腸炎になる可能性は高いですか? 私は神経性胃炎もちなので、昼ご飯後にオメプラールとビオフェルミンを飲みました。 今、少しだけ胃に違和感があります。多少の症状があっても、自然によくなるものでしょうか?小さな子供がおり、嘔吐などすると、気が滅入ってしまいます。

5歳の子が30分ほど前に消費期限が３日すぎた生クリームを食べてしまいました。 その後睡眠中に気持ち悪いと起き、すぐに嘔吐。その時は気持ち悪いと言っていました。 今20分ほど経過しましたがすこし元気は戻っています。 これから注意すること、食中毒だった場合の症状、対処法はありますか。 このまま吐き続けるようだと救急を受診するべきでしょうか。 このまま朝まで吐かなければ次の日はいつもの生活を送って大丈夫でしょうか？

現在妊娠35週です。 アイスを再冷凍したものを食べてしまいました。 一昨日の夜冷凍庫を使ったのが最後で、昨日の朝、きちんと閉まっていなかったことに気づきましました。冷凍を最後に使ってから12時間は経っていたと思います。冷凍庫内は溶けてはいるものの、完全に溶けているものは少なく、冷えている状態(クーラーボックス状態)だったので、急いでもう一つの冷凍庫に移しました。 その中の一つにアイスがあり、アイスは完全に溶けている状態でしたが、未開封だったので、大丈夫かなと思いつつ、もう一つの冷凍庫で冷やしてしまいました。 そして、今日の13時頃、再冷凍したアイスだということをすっかり忘れており、そのアイスを一つ丸ごと食べてしまいました。 後から、再冷凍したものだったと気づき、インターネットで調べると一度溶けた物は菌が繁殖するなどと書いてあったため、食中毒が心配になりました。そのアイスに使われている原材料には、生クリームや卵黄などが書いてありました。胎児に何か影響があったらと心配でなりません。 今のところお腹が痛いなどの症状はありませんが、もし、食中毒になったら何時間後ぐらいに症状が出るのでしょうか。 また、胎児に影響はありますでしょうか。

宜しくお願いします。 要冷蔵のお豆腐やさんの焼きドーナツと生クリームどら焼きを常温で2日おいておき（焼きドーナツとどら焼きなので常温と勘違いした為）それを子供が２つとも食べてしまいました。焼きどら焼きは作夜12時頃と思われてます、期末試験中なので夜食で食べたようです。 焼きドーナツは朝です、 どちらも豆腐でできた生ものと記載されてまります。 賞味期限は7月2日までです。 食中毒になるとしたら何時間ぐらいが注意が必要になりますか？ 年齢は高校一年生15歳です。 もし下痢や嘔吐がはじまってしまったらどう対応したらよいでしょうか？又症状が出るまえにでもこれをしておいたら？など対処法がありましたら教えて下さい。抗生剤が必要になりますか？ 10度以下要冷蔵とかいてあります、 原料は写真で添付しましたので宜しくお願い致します。 宜しくお願い致します

yanagimd先生、宜しくお願いします。 前回は、本当に色々お世話になりました。お礼を言いたかったのですが、2週間経たずに途中で投稿終了になってしまい、お礼をきちんと言うことすらできず申し訳ありませんでした。また、御相談があり質問させて頂きました。宜しくお願いします。先日O157にかかり、症状も落ち着いてきた矢先の本日、又あの時の発症初期と全く同じ症状が出ました。昨夜どうした訳か入浴後に全く寝ず、寒い廊下をバタバタ走り回っていて、朝方寝る状態でした。 昼辺りに起きて1時間後の昼1時に、クリームパンを食べていたら突然お腹を押さえて廊下の隅に走りうずくまって、お腹が気持ち悪いし痛いと大泣き。その十分後、大量の便と周りはドロドロ便。その5分後に更に酷い水様便。その二回で便は出なくなりましたが、お腹が痛くなったり痛くなかったりを繰り返す為に念の為病院に行き、熱を測ると38度。おでこを触っても熱がある様には思えず、熱を計り直してもやはり変わらず。オムツを持参したので細菌性の便を調べると言われ数日かかるので連絡するとのことで、カロナールとミヤBMを処方されました。自宅に帰り、やはり体をクネクネすると胃が痛いと言います。現在熱は36度8で元気もあります。腹痛、一時的な発熱、下痢とO157の時と変わらないので又食中毒で血便が出たらどうしようかと不安でたまりません。私は飲食店を経営していて一昨日、仕事場の皆で夜焼き鳥の串屋さんに食事にいきました。串の砂肝もササミも表面1ミリが焼けているだけで中は生でした。それを従業員が1つ息子の口にいれてしまい、あわてて無理矢理口から出させました。又、昨日の昼間は出掛けていたので昼を豚カツやさんで外食し、その時息子はハンバーグと豚カツが乗っているお子様セットを食べました。もし、又O157ですと、抗体があるわけですが、どうなのでしょうか?

30代後半の初産妊婦です 現在23週になります 開封後日数が経過しているらくらくホイップ(生クリーム)を昨日１７時頃食べてしまい、 昨日の夜からチクチクとしたお腹の痛みがあり、 翌日の21時頃より腹痛と下痢症状が出ています ほかに心当たりがないので食中毒かと思うのですが、 ・胎児への影響はあるのか？ ・期限切れの生クリームだとサルモネア菌？リステリア菌など原因物質は何になるのか？ ・病院は受診した方が良いのか、このまま様子見でいいのか？ よろしくお願いします

火曜日にリーズナブルにフレンチイタリアンで、お通しのクリームブリュレ（甘くない）、牛肉のカルパッチョ、渡り蟹のクリームトマトパスタを食べました。 2人で行き、その3時間後頃からお腹が痛くなり下痢、水曜の朝に嘔吐と微熱となりました。水便が続きました。 牛肉のカルパッチョについては、生食でない国産の牛ロース？で、カットされたものをお皿に並べて表面のみガスバーナーで炙るものです。 お店的には、生肉の提供はしないとのことですが、写真でもあるように表面も完全に炙れていないところもあるので、それだと火が通るどころか熱も通ってないので完全に生ではないかという点が気になりました。 ジビエの料理も取り扱っていました。 保健所にも聞きましたが、加熱不十分で食中毒の可能性ありとのことです。 よく食中毒は時間がもっととありますが、生肉だったためにお腹が痛くなることもあるのではと感じました。 食中毒の定義とは違うかもですが。 お通しのクリームブリュレは来店の客が食べてるので、さすがに可能性は低いですよね。 もちろん人が運ぶものですからありえなくもないでしょうが。 蟹の甲羅、殻なども入ってるトマトクリームパスタも火がちゃんと通っていなかったら可能性としてはありえるのかなとも感じました。 最初は生肉のことばかり頭にあって、それではとばかり思っていましたが。 これらのどれかに原因が、もちろん絶対ではないにしろあるとして、細菌やウイルス、寄生虫などの原因もありますが、回復してもどこまで気にしたらいいかと悩んでしまってます。火曜日の夜から下痢、水曜日木曜日は下痢と嘔吐と発熱37.5度くらいです。 金曜日にはましになり、土曜日はほぼなくなったかなと。 ただ、一緒に行った家族が金曜日の夜に微熱、その後下痢と土曜日の今日も下痢と微熱がまだあります。私よりはマシです。 ほとんど風邪やコロナにもかからなかったので、かなりそこでの飲食の可能性も高いのではと感じでしまって。 調べてみたら、トキソプラズマ、サルコシスティス、トリヒナ、かんてつ、有鉤条虫、ウェステルマン肺吸虫、回虫、ぎょう虫、包虫などの寄生虫や、その他細菌やウイルスだとカンピロバクター属菌、腸管出血性大腸菌、サルモネラ属菌、Ｅ型肝炎ウイルス、A型肝炎ウイルス、ぶどう球菌などでしょうか？ 蟹などにも寄生虫や細菌、ウイルスなどあるとしたらて考えると不安になります。 これらの原因になりうるような、こちらからしたら不安な調理による提供ではないのかと。 特に寄生虫に対して不安があります。 症状が治ったからといっても徐々に進化するのではないかと、この場合の有効な検査や対策など教えていただけたら幸いです。 無知によって、自身の身を家族の身を守れなかったのことに後悔しています。 症状が出るのも時間差なのも個人差によるのかなとも。 生肉ばかりのことばかりなのも、もしや？となりました。 本当に細かく大袈裟かもしれもせんが、回復して本当に何もないように見えない、まだ出てない症状がある可能性など確認出来たらなと思います。よろしくお願いします。 写真は全てそちらで食べたものです。

25歳の女、3歳の娘です。 18時頃に洋菓子店の生クリームとカスタードのはいったシュークリームを食べたのですが、消費期限が11月29日までのものでした。 味も美味しく変なところがなかったので気づきませんでした。 今のところなにも症状はないのですが、ネットで調べると食中毒などが出てきて 不安でしかたないです。娘の体調が大丈夫なのか心配です。 腹痛など嘔吐がはじまるのはどのくらい時間がたってからでしょうか？ また今からできる対策はありますでしょうか？