Q

賞味期限切れの生クリーム使用

今日、夕飯にグラタンを食べたのですが、食べ終わった後に、使用した生クリームの賞味期限が2カ月ほど過ぎていることに気づきました。

食べたのは私(妊娠17週)と3歳の子どもです。

1.食中毒の症状が出る場合、どれくらいの潜伏期間でしょうか。またどのような症状が出るでしょうか。
2.生クリームは、加熱をして使用したのですが、リステリア菌感染の可能性はあるのでしょうか。その場合、胎児への影響はあるのでしょうか。

お手数ですが、ご回答お願い致します。
(30代/女性)

質問者:ひなママ さん

3人の医師からの
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内科サムライ 先生

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