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いつもお世話になっております。 今日炊飯器で炊いたお粥(7倍がゆ)を、耐熱温度が100度のスプーンでよそってしまいました。 1)お粥は炊きたてだったので、熱かったと思いますが、炊きたてのお粥は100度を超えているのでしょうか? ...
8人の医師が回答
8ヶ月になる子供用に離乳食を作りましたが、フリージングトレイに入れたまま冷凍庫に入れるのを忘れててしまい、3時間程常温で放置してしまいました。 放置している間は蓋はしておらず、離乳食はにんじんや玉ねぎが入ったおかゆです。 ...放置している間は蓋...
6人の医師が回答
生後8ヶ月の男の子ですが、今朝8時頃に7倍粥を作り、私の注意不足で常温保存していた粥を19時過ぎに食べさせてしまいました。(室温は22℃程で11時間経過しています。) 食べさせる前に電子レンジで30秒ほど人肌程度に加熱し、沸かしたばかりの熱湯で少し伸ばしたのですが、2口ほど食...
3人の医師が回答
いつもありがとうございます。 離乳食の常温保存の時間をお伺いします、 5ヶ月の子供の離乳食を開始したのですが、本日10倍がゆを作って冷凍しました。ご飯を加熱し、火をとめて30分蒸らしたあと、網でこし製氷皿にいれ蓋をしめました。 ...その後...
4人の医師が回答
生後9ヶ月の子に離乳食で1週間分のお粥をつくり、さましていたのを忘れてしまい、そのまま常温で2時間半程たってしまいました。 調べると作って1時間以上たったものは廃棄した方がいいと書かれていました。 やはり作り直した方が良いでしょうか?
7人の医師が回答
ちょうど7ヶ月の子供に離乳食を与えようと、小分けにして冷凍してあったものをレンジで加熱して解凍しました。とても熱かったので冷まそうと常温(暖房で25度くらいになっている部屋)に置いておいたら、1時間〜1時間半経っていました。...先生方はどう思われますか?また今後...
それを食器に入れたのですが、そのまま食器棚にしまってしまいました。白い器だったので中に入っていることを忘れてしまっていました。今日の16時にその食器でお粥を食べさせました。中に昨日入れた物が入っている事に気づかず食べさせてしまいました。腐っている物を食べさせてしまいました。
9人の医師が回答
今日の18時半ごろに、炊飯器のおかゆモードで、中身が鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎのおかゆを作りました。 いつも大量に作るので小分けで冷凍してるのですが、粗熱をとってる間すっかり忘れて2時間くらい常温で置いたまま冷凍しました。
5人の医師が回答
もうすぐ6ヶ月になる男の子の母親です。 昨日のお昼に初めてお粥の離乳食を食べさせました。 お鍋で沢山作ったので小分けにして冷凍保存したのですが、作ってから冷凍保存するまでかなりの時間常温のまま置いていました。大体、四時間程です。 ...大体...
離乳食での食中毒の可能性について質問です。 昨日1週間分の離乳食をまとめて作成したのですが、作成のタイミングが悪く火を入れてから冷凍まで半日ほどかかってしまいました。 この場合、食中毒の可能性は高くなりますでしょうか。 ...あげてもよいものか迷っております...
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