食物アレルギー

小学2年の男子、血液検査で卵白がクラス2.クルミがクラス3でした。受診医からは、卵白はそのうち食べられるが、クルミは一生食べられないと言われました。なぜ でしょうか?
その場で受診医に聞けばよかったのですが
場の雰囲気に負けて考えつきませんでした。
どなたか、その根拠をお知りの先生お願いいたします。

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