アレルギーについて

乳幼児/女性 - 2013/10/17

現在、生後9か月女児です。
もともと肌が弱く赤みや湿疹を生じることがよくありましたが、生後6か月後半〜離乳食を開始して以後口の周りの湿疹が増悪と寛解を繰り返しながらも一向に良くならず、時々目の周りが突然赤く腫れたり首の周りにも湿疹ができたりします。
何かのアレルギー反応だと思うのですが全然原因がわかりません。
小麦や卵黄を食べた時に比較的出やすいような気もしますが、それらをたくさん食べてもなんともない時もあります。

かかりつけにしている小児科と皮膚科があるのですが、そのどちらからも1歳になるまではアレルギーの検査は行わないと言われました。

1月から保育園なので、もし食べ物アレルギーだった場合は除去食をお願いするなどの対応が必要になるかと思うのですが・・・。

自分で何のアレルギーかを判断する良い方法はありますか。
また、軽い食べ物アレルギーがあったとして、体調によって症状が出たり出なかったりする場合は、なるべく食べさせないようにするべきなのか、様子を見ながら食べさせてもいいのかどちらでしょうか。
まだ卵白は食べさせたことがないのですが、もしかしたら卵黄で症状が出ているかもしれない場合、卵白は食べさせない方が無難でしょうか。