煎り大豆によるアレルギー反応について

10歳未満/男性 - 2015/02/04

節分豆によるアレルギーについて質問です。

9歳の男の子ですが、今日節分の煎り大豆を食べて喉と唇が痒いと言い、少し咳が出ていました。
アレルギーの薬を飲ませ、今は何事もなかったよう に寝ています。
小さな頃からアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、食物アレルギー（卵、いくら、くるみ）があり、卵は食べられるようになりました。
いくら、くるみは、蕁麻疹、顔の腫れ、咳が症状として出ます。

大豆に関しては、今まで全く症状がなく、大豆そのものも、大豆製品も普通に食べてきました。
アレルギー検査も3歳位にしましたが大豆は測定値0でした。毎年節分に煎り大豆も食べていたのですが…。今日は、量が少し多かったのかもしれません。
また、アレルギー性鼻炎のため少し寝不足気味でした。

質問なのですが、煎り大豆だけ大豆アレルギーを示す場合はあるのでしょうか。
これから、なるべく大豆製品は控えた方がいいのでしょうか。
体調によるアレルギー反応である場合もありますか。

今まで、大豆は大丈夫で普通に食べてきたので、不安になっています。
よろしくお願いします。