６歳 卵白クラス１ 除去しなければなりませんか？

10歳未満/女性 - 2015/04/03

今月小学校に入学する６歳の息子がいます。

１歳の時、加熱した卵を食べた時に口の周りが赤く腫れ上がりました。
その時に受診した小児科の先生に卵は食べさせないでと言われたので、その時から卵は食べさせていません。
２歳の時に血液検査をした時に卵白クラス３、卵黄クラス２でした。
４歳の時に検査した時は卵白クラス２で卵黄クラス１。でも卵は食べないように言われ、保育園の給食でも卵除去食にしてもらっていました。

６歳になり、もうすぐ小学校に入学するので血液検査をした所、卵白クラス１と卵黄クラス０、オボムコイドはクラス１でしたが給食は卵除去でと言われました。
もう小学生なのにクラス１でアレルギー食にしなければいけない数値なのかと思い相談させて頂きました。
パンやマヨネーズなどの食品を食べても皮膚が赤くなったりしておりません。
↑上記のような食品は発疹が出てなければ与えてもいいが、卵焼きやオムライスみたいな見た目で卵がわかる食品は与えないように。と先生が仰られております。

アスクドクターズの先生方から見てこの症状は除去食しなければいけないかどうか教えて頂けないでしょうか？
食物アレルギーは実際患者を診ないと判断出来ないとは思いますが、すみませんがご助言お願いします。