アレルギー検査の結果について。

30代/女性 - 2016/11/10

生後８か月です。
１ヶ月ほど前に離乳食でパン粥を食べさせました。
食べてしばらくはなんともなかったのですが
２時間以上経って昼寝から起きて大泣きした直後に
突然全身にじんましんがでました。

小児科で血液検査をしたところ
W-5グリアジンが7.53という検査結果で小麦はしばらく除去するよう言われました。

小児科ではW-5グリアジンのみしか検査してくれなかったので
後日アレルギー科を受診し血液検査をし結果は
小麦6（測定値200）
卵白4（72.6）
ミルク３（21.7）
大豆２（6.22）
鶏肉2（5.48）
でした。

小麦は振り切っているので食べないほうがいいと言われましたが
そのほかは特に指示はありませんでした。

大豆とミルクに関しては
すでに離乳食で豆腐、納豆、ヨーグルトを食べていますが
大きな症状がでたことはありません。

質問がいくつかあって申し訳ないのですが

１、今現在とくに大きな症状がでず食べているものは
除去する必要はないのでしょうか？

２、クラス４の卵白に関してはまだ食べさせたことはありません。
医師に特に除去するようには言われませんでしたが
少し食べさせてみてもいいのでしょうか。

３、今母乳もやっています。
私の食事に関しては気にしなくていいと言われましたが
小麦など今まで通り食べていても問題ないのでしょうか。

４、小麦クラス６（測定値２００）、W-5グリアジン測定値7.53
というのは相当深刻なレベルなのでしょうか。

５、上記レベルでパン粥を食べて2時間以上後に突然症状がでるのは
遅いような気がするのですがそんなこともあるのでしょうか？
大泣きした直後に突然出たのですが何か関係ありますか？

アレルギーの知識もなく医師から詳しく説明もされず
検査結果と小麦除去とだけ言われて帰されたので混乱しています。