鳥のフンからの鳥インフルエンザの感染の危険性

30代/女性 - 2017/03/17

いつもお世話になっています。
１歳と５歳の子供がいます。
うちの家がある地域では、今年鳥インフルエンザが何件か報告されているのですが、今日公園で幼稚園のお友達とみんなで遊んだ時、１歳の妹が初めて階段を自分で登ろうとしていたのでムービーで撮っていました。夜になってそのムービーを見ると１段登った後フラついて座って手をついたその場所に鳥のフンがあり、鳥のフンの上に手を置いてしまった事をムービーを見て初めて知りました。
鳥のフンを触ったその時は気がつかず、そのままみんなでお菓子を食べたりして、１歳の妹もお菓子を手で持って食べてしまっていました。
今回のことで、鳥インフルエンザに感染してしまっているかもしれませんか？
日本で鳥インフルエンザの感染例が無いことはお聞きしましたが、どのようなことで感染してしまうのか分からず不安です。
また鳥インフルエンザは、潜伏期間はどのくらいなのでしょうか？