胃腸炎の際のアレルギー反応と卵アレルギーについて

乳幼児/女性 - 2017/09/04

0歳8ヶ月の赤ちゃんについてです。
離乳食を食べ終わった1時間後に、複数回の嘔吐で呼吸が苦しそうになったため、病院に行きました。その後39度まで発熱しましたが3時間ほどで平熱になり、その後下痢が始まり、翌日まで下痢が続きました。病院では胃腸炎と言われました。
二週間後、また同様の症状が出ました。両日とも朝の離乳食にゆで卵黄を食べてたので、お医者さんから、卵アレルギーの可能性があると言われ、アレルギー検査を勧められました。アレルギー検査をする前に、看護師さんから、血液検査のアレルギー反応の数値が高いと言われました。
その後、血液検査でアレルギー検査を行ったところ、卵白アレルギーはありませんでした。
アレルギーがない場合でも、胃腸炎の際は血液検査でアレルギー反応の数値が高くなることはあるのでしょうか。インフルエンザの予防接種を控えているので、アレルギー検査で数値が0であれば、本当にアレルギーがないと信じていいのか心配です。
また、卵白アレルギーはなくても卵黄アレルギーがある場合はあるのでしょうか。