インフルエンザの潜伏期間とウイルス生存期間

30代/女性 - 2017/10/14

よろしくお願いいたします。
10月11日に、インフルエンザ中の甥っ子(次男)が実家にあずけられていたようです。症状は熱と下痢、咳です。
そして今日か明日(14日か15日)で、私達家族がその実家に行く予定があるのですが、
1.例えば甥が遊んだおもちゃや、使った布団、物などにウイルスが付着していて、私達が感染する可能性はありますか？6歳と8歳の子供もいるため、同じおもちゃで遊ぶ可能性もあります。甥はまだ2歳で、指しゃぶりもするので、唾液のついたままの手で色んな物に触っている可能性もあると思い、実家に行っても平気かどうか心配しております。
2.また、実家に行ったとして、数時間看病していた実家の母、近くに一緒にいた父が感染していた場合、父母と同じ鍋をつつくような食事をすると、潜伏期間でも私達に感染する可能性はありますか？甥が預けられた日から3日経ちますが、今のところ父母ともに体調の変化はないようです。
3.甥(次男)の兄(長男)も次男から感染し、インフルエンザと診断されて、その子は嘔吐もしているようなので、仮に胃腸炎も発症している可能性もあるなら、そちらのウイルスも心配なのですが、唾液などから出る胃腸炎のウイルスの生存期間はどのくらいなのでしょうか。
4.インフルエンザの症状に、嘔吐や下痢もあるのでしょうか？