生後9ヶ月、食べ物アレルギーについて

乳幼児/男性 - 2018/05/14

生後9ヶ月の男の子ですが、肌が弱い方で体や顔がよく荒れます。ひどい訳では無いのですが、離乳食の後に口周りが荒れたり、体に湿疹のようなものが出たりします。
そうめんやうどんをあげた後に特に赤くなったような気がしてアレルギー検査をしてもらいました。
でも結局小麦の数値は高くなかったみたいです。
上の子の時は違う病院で主なアレルギー物質は一通り調べてもらえたんですが、今回の先生は方針なのか小麦しか調べてくれませんでした。小麦の数値は0.34、でも全体？のIgEは53で高めだね～と言われました。これはどういうことでしょうか？全体の数値が出てるならほかのアレルギーもわかるんじゃないの？と思ってしまいます。何に出てるか知りたかったのに、先生が早口なのもありますが、よくわかりません。
小麦は食べさせていっていいんでしょうか？
この数値からわかることを教えてください。